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1青蛤洗干净泡在清水中，加两小勺盐，置于静处两小时。这样做的目的是让青蛤把沙子都吐净；2锅里放油烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒炒出香味；3然后加入料酒、白糖，酱油、两汤勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油；4倒入洗净的青蛤翻炒均匀；5倒入小半碗清水，盖上锅盖，中小火焖至锅里的青蛤全部开口；6炒好的青蛤全部开口朝上摆放在盘中，汤汁浇在青蛤上即可。
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简介『 食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。《
1明虾洗净（最好活虾，这样味道更鲜美）2起锅，放入一茶匙香油3随后将洗好的虾放入锅中，并放入适量盐，盖上锅盖，焖至虾变红后再焖三分钟即可（虾自己会出水，不用放水，否则会破坏虾本身的鲜甜）4起锅
广东媳妇
前天做黄金咖喱鸡，还剩下一块咖喱，想着赶紧用掉吧，否则放着放着，就会忘记的。调料柜里很多调料就是这样浪费的。今天老公买了对虾，我配了一个洋葱，放块咖喱，做了黄金咖喱虾---
爱跳舞的老太
一向爱吃铁板鱿鱼须，只是现在时不时爆发饮食危机困扰，对那些摊贩兜售的不太敢信任，好吧，自己DIY，既美味又健康，不输摊点哦!
长乐未央0922
越上等的食材，烹饪方式越简单，阳澄湖大闸蟹传承千年的美味，是大自然给予我们的恩赐，清蒸是大闸蟹最好的烹饪方式，可以原汁原味的保留河蟹的美味。
湖鲜王牌大闸蟹
现在天太热了，对于一些热炒的菜不感兴趣，想吃点清淡的.就想起来做这个鱼，真的挺简单的
幸福傻瓜
在露台上，用相机反反复复拍摄着同一副照片，从每个细小的角度保存下来。对面露台上的那位先生看着迷惑了，用不解的神情长时间地望着我。我没有说话，我什么都看不到，我的心此刻全部放在露台上拾起的这些落花。 昨天不小心淋了雨，头疼欲裂，很累很疲倦很想睡觉。 “嗨....嗨..嗨嗨嗨....醒醒....”不知道睡了多久，就听到有人在叫，“嗨什么嗨啊！叫那么大声，你打搅到我休息了”我没好气的对对面露台上的那人说。 对面露台上的那人手指了指天上，“下雨了，喂，你经常在露台上拍照片拍着拍着就睡着么”？！“下就下呗，又淋
南宁小鱼
黑头鱼是我们海边非常常见的一种海鱼，刺少肉厚，富含蛋白质，营养丰富，对于这种海鱼最好还是吃新鲜的。新鲜的黑头，清蒸，再淋上一勺热油和美极鲜味道绝对鲜美无比。
爱吃de胖子
1花蛤外壳冲洗干净2蒜头剁碎，葱切段，辣椒切小块3煮一锅开水，把花蛤放进去煮4水开后，看看花蛤有没有开口，有开口就熟了，捞起5用水冲洗干净6每一个都要过手，因为怕里面含有泥巴，没有开口的，用手掰开来清洗7油热后放辣椒，蒜头，翻炒几遍8番薯粉兑水倒进锅里，加盐9翻炒几遍，成胡状10翻炒几遍，成糊状11把花蛤倒进锅里，翻炒几遍，尽量让它们每一个都能沾上汤汁12放葱，再翻几遍就行了
潮汕大妈
