松软可口,椰香浓郁。
小春
1鸡翅漂水划刀后用盐,胡椒,少许酱油腌制。(作料一次给到位,腌制的时间最好长一些)2把腌制的鸡翅在烤架放好,进微波炉。(我按的是烤肉的档)3五分钟后拿出翻面继续烤。4十分钟后拿出撒孜然粉刷少许油继续烤,烤肉的档是十五分钟。5烤好的鸡翅装盘。
@那时花开@
关于慕斯:听到“慕斯“这一词,很多人会想到西饼店冰凉的冻糕,对,这种具有冰冰凉凉的感觉的糕点就是慕斯,随着慕斯慢慢地被接受和认可,慕斯的多样化逐渐受到大家的关注,慕斯的营养和奇特的口味也越来越受到人们的推崇,现在让我们一起来认识一下慕斯,让慕斯走进我们的生活。慕斯蛋糕最早出现在美食之都——法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用,改善结构、口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,这使慕斯成为蛋糕中的极品。慕斯mousse与布丁一样是甜点的一种,其质地较
芷菲
1南瓜去皮瓤后蒸熟,沥干汤水。(这一步是我老爸中午蒸鱼的时候一起做的。据说微波炉也可以弄熟,而且水分较少,没试过)熟南瓜200克,用勺子压碎(差不多就行了,反正还得揉面)2留半个蛋清回头刷面包,然后把除了油以外所有材料都倒进面包桶。今天我用的是面包机的揉面功能,程序设定时间连带发酵,一共是一个半小时。手揉很快,但是我偷懒了。3大致揉成团后,从边上倒入融化的油。原配方是30克黄油,我用的是20克黄油+10克橄榄油。(有个体会,如果液体的植物油占比例多了,面团会非常粘手,操作不方便。所以还是选择大部分用黄油)
迷糊自如
1先将 起酥油 黄油 猪油软化再加入面粉充分搓匀,到入铺好保鲜膜的不锈钢方盘中,放入冰箱冷藏。2将高筋粉和低筋粉加鸡蛋和水搅匀再加入软化好的黄油搅匀,同样放入铺好保鲜膜的和上面一样大盘中,冷藏。3等两个面团差不度硬度时(不要太硬,用手指按的懂就行),先将二面团倒在案板上,再把一面团倒在二面团上,撒点粉 擀成长方形,1.5厘米厚的面皮,向中间一折3。再擀薄向中间一折3。再檊薄中间分一条中轴线,两边向中间对折,再对折。用保鲜膜包好冷藏。(面团太大可以中间一切二)4将面皮再次檊薄用圆模刻出圆坯,中间擀一下放上榴
左手倒影
看到大家做的那么多诱人的蛋糕,把我的馋虫都勾出来了。连夜奋战做了个巧克力蛋糕卷,可是因为要放冰箱让外层巧克力硬化,等了几个小时,最终还是因为LG的强烈反对没吃成(说是半夜了,不能吃这种甜食了)今天拿出来和大家一起分享! 大家都是作蛋糕的高手,介绍我就不多写了,直接上过程图片了。
草月
1把黄油和牛奶融热水融化至50度左右。2低粉过筛,把蛋打进盆中,打散,加入砂糖。3隔水加热,加热至人体皮肤的温度,用电动打蛋器打至变白为止,充分打发。4加入过筛的粉,搅拌,搅拌到看不见粉末之后,取少量加入融化黄油的牛奶中拌匀。5倒回盆里,用像皮刮刀仔细搅拌均匀。6纸杯里放上几个蓝莓干,倒入面糊,至8分满,放入已经预热好的烤箱,180度20分钟。
winina
1所有原料融合,用MIN档混合成团,转至1档进行搅打,其间1档与2档交替搅打,直至完全阶段。2取出面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放至温暖处,进行基础发酵,基础发酵好的面团,排气,分割成三份,滚圆,静置松驰15分钟。3松驰好的面团,整成橄榄型,排入烤盘,放至温暖处进行最后发酵。4发酵好的面团,表面刷一层黄油液,撒上杏仁碎,表面剪三刀,(我是先剪的,后来才看到剩下的杏仁碎,才又放上的)。5放入已预热好的烤箱里,180度20分钟,出炉后再刷一层黄油液。
winina
加了黄油的饼干就不是硬脆的啦那叫一个酥~~从盘子往下拿的时候就碎掉几块了~还有那叫一个香~~不是我自吹自擂啊~~实在是很好吃地~~~
小春
诱人的色彩,诱人的蛋糕,只需简单操作即成
小智