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荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
舞之灵
感谢桂林的朋友给我们送来一大包笋干。笋是瘦物，适合与油脂同煮，因此用来焖花肉最好不过了
oypl
今天买了条鳊鱼，一直想学做孔雀开屏鱼，趁着放假在家就试试，正好家里有湖南的腊肠，就想出把它们蒸在一起！
麦子老妈
【徽式炸酱】炸酱是徽式炸酱面的精髓所在，当然啦，这款杂酱也可作为日常开胃小菜。在酷热的夏天，让她带给你意犹未尽的享受吧!
徽食人家
简单，用不粘锅，很方便。家常菜，不过秋刀鱼没人这么做。夏天厨房在那里呆的时间短就好，简简单单的。
dhc680
这是我很喜欢吃的一道下饭菜，冷吃热吃，配饭配粥都很美味。 有了不粘锅，做起来更方便，也省油，只要中火慢煎，简单的美味就出来了。
用微笑带过
1板栗去外壳。2放进沸水中汆一下。3剥去里面的薄膜。4鸡腿去骨切小块，这一步可省略，因我是让菜场摊主帮忙处理好的。5香菇洗净也放进沸水中汆一下即可捞出。6切小块。7鸡块沥干水分放进大碗内，加一勺料酒，加一勺生抽，加少量的盐，加入姜丝和葱白一起拌匀腌制一会。8锅内加入适量的油，油热加入少量的白砂糖。9开小火使糖融化变黄即可关火。10倒入腌制好的鸡块翻炒至断生，放入八角，花椒粒一起翻炒。11先加入板栗烧至一会，再加入香菇，加入适量的开水，两勺左右的老抽，再加适量的糖，盐，用量按个人口味增减，待水烧开，改小火进
LilyFang
秋意渐渐浓了，解除了封海，海鲜也多了。吃虾，变着花样吃虾。番茄烩海虾，味道真的好！
爱跳舞的老太
荸荠是脆感一流的鲜甜添加物，虽无气味的掺夹在菜色里，咀嚼起来却是种淡味梨子甜。搭配在咸辣菜色中，解腻超群。 甜、酸、咸、辣一应聚全的鱼香酱汁，浓烈上菜！
貪吃橘
1原料：肋排，干豆豉，葱姜蒜2切成姜丝，葱丝，蒜片3将葱姜蒜放入排骨中4倒入干豆豉5加入30ml生抽6加入20克盐7加入30克淀粉8加入30ml料酒，40ml花生油9拌匀，腌制半小时10上蒸锅大火蒸15分钟11出锅12摆盘
得意忘形1010
