无鸡不成宴,今年我家年夜饭第二道菜就是葱油鸡。这道菜葱香浓郁,色泽金黄,鸡肉鲜香,可谓是色香味俱全呢! 爷爷奶奶在老家每年都养二十几只鸡,5只鸡是专门下蛋,6只鸡专供春节食用,余下的鸡给我们兄弟妯娌几个带回去,所以春节后返回各自城市,每辆车的后备箱都是满满当当的鸡、蛋、米、油等等。
心曲之旅
牛排是西餐中最常见的食物之一,富含丰富蛋白质,氨基酸,可补中益气、滋养脾胃、寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
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冬季正是吃酱肉的好时节,这是亲戚家每到过年时必做的一道菜,从小吃到大都一直很喜欢,酱肉里的肥肉吃起来一点都不腻人,做法也省时省力,时最适合宴请宾客的了。
噗哩哩
生孩子时,因为奶水不足,老妈妈每天让喝猪蹄汤,为了让宝宝有饭可吃,强忍着坚持喝到出月子,随后好长一段时间看到这个猪蹄就反胃,完全没有想吃的欲望。某天看到同事做了这个突然发现好久不吃这东西又开始想念了,趁机去超市买了2个回家做一做。
黄豆豆的一家
1干萝卜条,香肠,芹菜。2干萝卜条泡软切碎,香肠切片,芹菜切段。3多放油,放进切碎的萝卜干炒匀,4放点盐炒香,5放进香肠,6撒上辣椒粉,7放进芹菜炒香,8撒上味精,9放一点点清水烧开,10装盘上桌。
水青青
1备腊肉,鱿鱼,青椒。2腊肉切片,鱿鱼用清水泡软,辣椒切丝。3先炒腊肉,4炒至出油,5放进鱿鱼丝炒匀,6放进辣椒提辣,在辣椒上放蹼盐上辣椒入味,7再混炒,8淋上生抽,9放点味精,10放点清水烧开出锅。11装盘上桌。
水青青
1鱼排,2切块,3用清水清去血水,4沥水装盆里,5备米酒,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,盐,腌鱼汁。6倒进鱼盆里,7腌制一天入味,途中翻面。8烤盘上铺上锡纸,刷上油,9铺上腌制好的鱼排,10在鱼上刷上油,11放进烤箱,12上下火,180度,烤40分钟,途中刷油。13烤香烤熟。
水青青
红烧鱼块,选用两斤左右的草鱼制作,五香味道浓郁,很是下饭的哦!
桃子所
1切好的鱼排,2用清水洗去血水,3沥水装盆里,用盐,米酒,酱油,调味鲜,孜然粉,花椒粉,辣椒粉拌匀腌制半天入味。4放进热油锅里半煎半炸,5翻面,6煎熟煎香。7煎好的鱼排,好香哦。
水青青
一顿年夜饭,不仅仅是一餐美食,它是家庭团圆的象征,是亲情凝聚的磁石,是人们对新一年生活的祝愿和祈祷。其实,不仅仅是年夜饭如此,春节期间待客的每一顿饭菜都蕴含了这些意味。 而鸡肉更是春节食俗中不可缺少的一道菜,所谓“无鸡不成欢、无鸡不成宴”。“鸡”与“吉”谐音,寓意着大吉大利。 三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜,因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯鸡,客家人将做法带至台湾后,改良创新,用台湾米酒代替甜酒酿、黑麻油(或香油)代替猪油,同时加
苏苏爱美食