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1主料2鸡腿洗净，焯一下水，用花雕酒、一点点盐腌制一会3葱一部分切段，一部分切沫；姜一部分切片，一部分切沫4盘底铺好葱段和姜片，放上腌好的鸡腿5鸡腿上再铺一些葱段和姜片6烧开一锅水，水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟，筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了7鸡腿蒸好后，夹去上面的葱段和姜片，蒸出的汤汁留着备用8锅里放一点麻油9烧至6成放入姜葱沫，炒香10随后放入蒸鸡腿的汤汁，略煮一会11将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了
juju菊娜
去市场买了一些香菇，本想和鸡肉一起炖着吃，想起小时候老爷子经常会将猪肉和鸡肉一起炖着吃，所以这次也做一次猪肉炖鸡再加上香菇，炖出来的猪肉和鸡肉时鲜上加香，味道好极了。
爱吃de胖子
一道非常家常的炖菜。相对于排骨，我还是比较喜欢脊骨，吃起来比较过瘾一些。
爱吃de胖子
香辣白肉是个香辣不腻的小菜，可用来宴客也可用来打馋。关于白肉的做法很多，吃腻了蒜泥味道的，换个香辣味道的也吃起来新鲜。做白肉用的五花肉无须纠结是不是五花三层，感觉用厚膘多的五花肉做出的白肉吃起来更加有味道。辣酱就用咱家自制的蒜香辣酱，蒜香浓郁、经济实惠，吃着也放心许多。
狼之舞
所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。据《中国历代职官词典》上的解释，明清两代各级官员都有“虚衔”。最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、少保、太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保”。上面这几个都是封给朝中重臣的虚衔，没有实际的权力，有的还是死后追赠的，通称为“宫衔”。在咸丰以后，这几个虚衔不再用“某某师”而多用“某某保”，所以这些最高级的虚衔又有了一个别称——“宫保”。丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上。清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。如上
火镀红叶
牛肉的营养价值是很高的：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
妍之有你
健康的饮食是我们身体健康的保证，少油少盐，荤素搭配是健康饮食的首选。鸡翅是很美味的一种食材，自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多，今天咱就做个不用油，少盐的鸡翅菜：麻辣鸡翅。因为没有用油，可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料，做出来的鸡翅是“麻辣酸甜，鲜香酥嫩”。
狼之舞
1洗好鲈鱼，切去鲈鱼头。2沿着脊骨把鱼肉给剔下。3然后再剔下腹部上的刺。4把鱼肉的上部3分之一处用刀切开到鱼皮处，不要切断。5拿刀贴鱼皮把鱼肉给割下。6割下鱼皮后，把鱼肉切成条。7再切成丁。8切好的肉放入水中洗掉粘液和腥味。9用手挤下水份，加入盐和料酒用手抓匀。放入淀粉用手抓匀，腌制十分钟。10兑好调料汁：蚝油、糖、生抽、生粉、熟芝麻。11姜和葱切碎。12锅中入油，烧到六七成热，放入鱼肉，炸到定型，不要炸时间长。（刚到锅中不要用铲子，稍定型晃动锅就可以了）13杏鲍菇、青红椒各切成条。14把杏鲍菇放入开水中
舒舒的厨房
生活就像是道五味杂陈的菜肴，酸甜苦辣咸种种滋味都有。平头百姓的日子就是每天开门的柴米油盐酱醋茶，可简单的生活也要过的简约些。把大虾去头、只保留尾部的少部分外壳，用刀在虾的背部深切一刀，用手按平后因其外形像乐器琵琶而得名。当然了，我们是做来吃的，琵琶虾是弹奏不出五音六律的，用番茄调汁后浇在炸好的琵琶虾上，这种酸甜鲜美的味道是不好表达的。
狼之舞
一个人在家的时候吃点儿啥？ 又或者家中吃饭人不全，既要荤素搭配，又怕做多吃不了，拿什么下饭呢？ 再或者今天我就是懒了，说什么也不想煎炒烹炸、几荤几素的下厨房，可怎么打发等待“饲养”的那几个人？ 好！推荐一道“史无前例”的简单又下饭的大肉菜——辣白菜炒五花肉！
芹意
