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1荠菜清洗几遍，彻底清洗掉泥沙。清洗干净后沥下水分，然后放开水里焯一下，水烧开后大约炒30秒钟立即捞出来放冷水里冰一下。荠菜比较嫩不用焯很长时间。焯水能去除掉荠菜里的青涩味道。2将冰过冷水荠菜放手里使劲攥干菜里的水分，然后放案板上剁碎备用。3肉末里加入盐1勺半、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、1个蛋清搅拌均匀腌制30分钟入味。4然后将荠菜和肉末混合后在加入芝麻油和五香粉搅拌均匀。5在混沌皮上放入适量馅。6卷好。7捏住封口处。如果混沌皮比较干，可以在封口处刷少许清水粘住。8依次包好所有的混沌。9水烧开后放入
杜鹃花美食
孩子小时候就是不好好吃饭，怕油腻，猪肉里面一点点肥肉都不吃，唯有鸡肉小馄饨是她的最爱，所以经常做鸡肉小馄饨。鸡肉营养丰富，小馄饨做起来简单方便，是孩子早餐不错的选择...
心语梦境
“阿要辣油啊？”这句最具南京特色的语言，就是出现网络《喝馄饨》歌曲中的，听到最多的也算是这句话了，在南京街头，馄饨店可以说是到处都是了，价格不贵，满满一大碗，喜欢吃的人太了~~~我好久没有时间吃辣油馄饨了，那天做汤包时，特地留了一点点饺肉，想包点馄饨呢，哈哈，这不吃上了，也解谗了~`~
老方小雨
家里有个挑食的孩子你的厨艺都会大大提升，我家小子对吃饺子馄饨都特别的挑，饺子皮赶厚了不爱吃，肉馅太柴也吃不了几个，陷放的太多也不行，大馄饨小馄饨肉也不能放的太多，，，，，，我觉的应该是他吃着馄饨皮滑滑的挺好吃，就今天这个小馄饨他就说肉太多了，我吃着挺好吃的肉有嚼劲盐味也刚好，一句话――――现在的小孩子真难养
林夭夭
荠菜大馄饨一直是老妈的拿手绝活，清香扑鼻的荠菜、半精半肥的肉酱、新鲜香菇和早春时收藏的嫩笋，一家子都无法抵抗如此美味可口馅儿的上海大馄饨。天逐渐变热，汤馄饨纵然好吃但抵不过汗流满面的囧样，于是想换个水煎的法子，优雅滴配上清爽白粥和榨菜肉丝，一定是绝美的了！
老K妈
炎热夏季吃啥都没胃口，快来一碗香辣的鲜肉馄饨开胃吧。
安宝的虎妈
1准备好面皮和肉馅（肉馅加入盐 胡椒粉 鸡精调好）2取面皮包入肉馅3对角线对折在对折成元宝形状4包好后准备煮5水开后放馄炖煮熟6准备好紫菜，虾米，葱花7捞出馄炖放入碗中，加少许盐调味～
FC美食煮意
1原图料2胡萝卜和葱洗净切末，倒入猪肉馅的碗中 3 加入盐，酱油，鸡精，搅拌均匀，备用4准备馄饨皮，搅拌好的肉馅，装馄饨的盘子，一小碟水5开始包馄饨了，拿起一张馄饨皮包入适量的肉馅，6然后将馄饨皮对折 7对折的角沾上一点水，8卷起两端包成元宝形。9锅里烧开水，下锅煮馄饨10快熟时，加入适量的盐，鸡精调味。11煮熟了装碗，即可。
曦雅妈妈美食
1主要原料。2猪肉馅加入葱姜。酱油，蚝油，香油，味精盐调好肉馅。3用云吞皮包好云吞备用。4锅里放水，加入料酒，姜片，鲜虾煮汤。5将鲜虾煮熟，煮出红油。6放入云吞，将云吞煮熟。7碗里放盐味精，紫菜，冬菜，白胡椒粉。香油。8香菜切碎备用。9将煮熟的云吞连同虾一起盛碗里，搅匀，撒香菜即可。
绿野薄荷
都说早餐是开启一天的金钥匙，分享一道10分钟的营养早餐，馄饨的吃法也是多样化，夏天吃汤馄饨感觉有点热，有时候会凉拌，偶尔会干煎，这次是在干煎的基础上加入了鸡蛋液，这样的搭配当早餐感觉很棒啊，即饱了口福，营养搭配也很丰富
香儿厨房
