饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子去。看这红边饺子,展开你的超四维想象力,那唇红齿白的俏皮样是怎样包出来的?
鱼儿厨房
鲜美多汁的牛肉蒸饺,吃一口就忘不了~~
泽瑞妈妈
1淡菜干提前泡发冷水浸泡至少10个小时2洗净剁碎3杂蔬解冻超市买的冷冻装4热油翻炒淡菜干5加入适量老抽翻炒6倒入杂蔬翻炒期间加入一勺盐。翻炒一两分钟即可。7取适量面粉和芡粉搅拌均匀加入水和面少量多次的加水8揉成光滑的面团9揉成长条形10切成继子11擀成面皮12包入饺子馅两手捏成饺子13全部包好后上锅蒸,大火烧开蒸二十分钟左右即可。14成品
getit✌
1猪肉馅加调料拌匀,分次加入水搅打上劲2加入油拌匀加入葱花3白菜洗净切碎加入盐腌制10分钟左右攥干水分备用4加入白菜拌匀即可5提前加少许盐和好的面团,醒制几个小时以上,揉成条6切成剂子7擀成皮8包成饺子9煮熟即成
薰衣草_eZyqNi
妈妈的味道,是童年的味道,记忆深处的味道。小时候,妈妈工作忙,难得休息,好不容易周日休息吧,又要整理家务,吃饺子就是奢望了。只有到了春节,才会包饺子,妈妈包的饺子皮薄个大馅儿鲜,深刻在童年记忆深处。今天包了红红火火的红饺子,迎接新年,回味童年记忆深处的味道????。
乐:在吃
饺子带着一圈“红晕”,寓意鸿运当头,端上新年的餐桌,讨个好彩头吧。
满宝妈妈
1将香干、油条、香菜、红粉皮分别切碎,姜切末备用2白菜剁碎,用盐杀一下水攥干备用3准备一个小碗,里面放入二大勺芝麻酱、一块大红方、二大勺香油调匀4将所有切好的配料和白菜放一起,倒入调好的酱料搅拌均匀5按自己的口味放盐可以尝一下,把馅拌匀6面粉加入适量水活好面团,醒30分钟,再揉至表面光滑7把面做成大小均匀的剂子,按扁,擀成饺子皮,就可以包饺子了8包好的饺子
吃货的世界_SQ9ySPEp
1我用的南瓜,紫薯,菠菜,甜菜根粉,全麦粉这五种混合白面揉的面团2五种食材,胡萝卜,木耳,洋葱,香菇,圆白菜,3包成自己喜欢的形状,我做的是麦穗,我喜欢蒸饺,所以就是蒸的啦
T汤夫人
1胡萝卜用料理机榨汁2菠菜用热水烫好后,菠菜放料理机打碎压汁3榨好的菠菜汁4用过滤网过好的胡萝卜汁5准备好的芹菜和胡萝卜碎6用备好的蔬菜汁和成光滑的面团。7新鲜猪肉剁碎成肉泥。8剁好的肉泥和剁好的蔬菜,葱姜搅拌均匀。9加入花生油和调料,调好馅料备用。10面团搓成长条。11分割成大小均匀的小剂子。12蔬菜汁面团分割成大小均匀的小剂子,杆成饺子皮。13包好的饺子。14煮熟的饺子15煮熟的两色饺子。
香飘我家厨房
红红的皇冠饺,火火的旺旺年
乐:在吃