搜索
妈妈今天早上去早市买了牛肉说想吃牛肉饺子了，好说干就干。
美食家3998N_bkoa
1制作方法：100克全麦粉，150克面粉，开水适量，用筷子搅拌均匀，面团和好，醒面30分钟。2调馅料：小白菜适量洗干净，开水焯烫去生味，捞出过凉水，改刀切碎，攥出多余水分备用。容器中加入适量肉馅，盐，香油，十三香，酱油，老抽，葱姜水，加入鸡蛋1个，顺一个方向搅拌均匀，加入适量熟油，继续一个方向搅拌均匀。最后加入白菜馅，顺一个方向搅拌均匀即可。3面团松弛醒面30分钟。下等量剂子擀圆坯。4包入适量馅料。5从一边捏好边缘。6全部做好，大火上锅蒸15分钟。时间仅供参考。7成品图。8成品图。9成品图。
诗韵墨香
自己种的黄瓜，结得太多，炒着吃腻了，今天换个吃法，用这些黄瓜包个水饺尝一尝。
涵涵麻麻123
时常做一些饺子冻冰箱里，早餐煮一煮很方便。
爱在夏郢
1饺子皮备用。2茴香洗净备用。3切成碎沫备用。4牛肉切小粒备用。5把上述材料一起搅拌放入调味料倒入香油。6取一个饺子皮擀开。7放上馅料。8包成饺子生坯。9锅里烧开水下饺子开3点水。10装盘出锅了成品图。
美食家3998N_bkoa
1成品图。2制作方法：面粉500克，盐3克，常温水270克，启动和面功能键，面好松弛30分钟。3制作馅料：肉馅适量，加入适量盐，香油，葱姜水，酱油，老抽，生抽，鸡蛋一个，十三香，顺一个方向搅拌均匀，加入适量油继续搅拌均匀，加入适量葱花，搅拌均匀即可。4面团松弛好，下等量剂子，擀圆坯。5包入适量馅料，边缘捏好。6饺子全部包好。7开水下锅煮饺子。8饺子飘起，煮熟捞出。9成品图。10成品图。
诗韵墨香
九月韭，佛开口。抓紧吃“秋天里的第一鲜”鲜嫩营养。
诗韵墨香
1黑虎虾去头剥壳，洗净。2切小段。3胡萝卜去皮，切片。4瓠子去皮切片。5蔬菜打碎。6蔬菜和虾仁拌匀。7一匙白糖。8两匙盐。9一勺料酒。10两勺生抽。11充分拌匀，挤去多余的水分。12准备好饺皮（也可以自己手擀饺皮）。13放入馅料。14包起来，捏紧收口。15撒上干粉，防止粘粘。16水烧开后，放入生饺子。17煮滚后，加一遍冷水。（如果是肉馅，需要加两遍冷水。）18再次烧开后，捞出熟饺子。19蘸着醋吃，更棒～20晶莹透亮。21今天包的饺子。22前几天包饺子时，我是把蔬菜切丝。刀工不好，不好包。但口感比切碎了要好
seiseizhang
1准备好食材。2紫甘蓝洗净、去蒂。3用机器打碎。4鸡里脊肉切丁。5加入鸡蛋和所有调料。6充分拌匀。7开包。8收口捏紧。9大约可以包60个左右。10水烧开后，放入生水饺。再次煮开后，加一次冷水。11第二遍烧开后，关火，捞出水饺装盘。12味道很不错哦～
seiseizhang
1夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油、少许老抽拌匀老抽。2南瓜去皮去瓤洗净。3切小块放料理机中打成小碎粒。4洋葱洗净也打成小碎粒。5洋葱、南瓜、蒜泥放入肉末碗中拌匀成馅。6饺子皮是现买的，放上适量肉馅，有葱花可以再加点，吃起来更香。7包成饺子。8锅中放水烧开，放入饺子烧煮，水开后点两次冷水，最后饺子全部浮起即可。9饺子馅香甜软嫩，非常好吃。
清水淡竹
