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每天加班的节奏只能弄弄简单的嫩笋干是老妈给的据说是山里头亲戚家拿来的很嫩用蒸汽炖锅炖的三个半小时就可以不需要在边上看着真是方便又好用最最关键的是肉质很软嫩
萧丫头
洋节感恩节马上就要到了，在感恩节这一天外国人的餐桌火鸡是必不可少的，既然咱们也嚷嚷过节，就洋气一回，买不到火鸡，做个普通鸡，也算过节了。国外感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡（roastturkey）和南瓜馅饼（pumpkinpie），这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品。人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。火鸡
漂亮马婆
1 土豆放小锅中火约20分钟蒸熟。2锅内加水放一茶匙盐和适量橄榄油烧开，西兰花掰小朵，放开水淖水。3捞出过温开水沥水待用。4黄瓜切碎，熟鸡蛋切小块（切得大点，儿子不喜欢吃鸡蛋，这样容易挑出来）。5蒸熟的土豆去皮放小碗用勺子压碎。6放入鸡蛋和黄瓜。7挤入沙拉酱，放入适量盐和胡椒粉拌匀。8拌匀的土豆泥放在盘内整成锥形。9西兰花用刀削尖茎部。10从土豆泥底部开始，把西兰花一层层的插到土豆泥上。11插成一棵树。12圣女果对切开，切面朝里，填入西兰花空隙处做点缀。13随意挤上沙拉酱。14用胡萝卜片切成星形，用牙签插
漂亮马婆
在物质条件不怎么丰富的年代，猪蹄、猪头、猪下货曾经是年节的大“福利”。我清楚记得，每到年下，老妈都会忙上好一阵子，煮、卤、炖……虽是忙碌，却很满足。其中，最爱吃的要算猪蹄，通常老妈会用酱油煮成红红的一大锅，冷却成“冻”，连汤汁切一切、拌一拌，都是一味好菜呢。偶尔，要照顾家人的不同口味，老妈也会用各种各样的香料，卤上几只白白的猪蹄，撕碎了趁热上桌，蘸着蒜泥或辣酱慢慢啃，那就是年夜里的一道大菜了。 如今，物质丰富，猪蹄似乎不登大雅之堂，然而那鲜香、软糯、肥美的味道却几乎人见人爱。 几只卤到熟烂的蹄花，看上
芹意
又到一年圣诞节，姜饼自然是增添气氛的绝佳甜点。而上海近日连续的雾霾，让雪人都戴起了口罩，安全第一哟！
鱼菲
这道黄焖鸡是按照陕西民间传统做法，经腌制、油炸、蒸制三道工序烹制而成，也是陕西许多妈妈们为过年精心准备的年味菜。
英英菜谱
上月初是公公八十大寿，全家人齐聚一堂给老人祝寿。席间一道鱼形的鱼皮冻给我启发，我的鲤鱼模具买来还没“开光”呢，何不用来也做做这个? 只不过饭店吃的是鱼皮冻，多少有些腥，我改用猪肉皮，不仅味道更胜一筹，而且口感好，脱模容易，形象更逼真。 寿宴的包间叫“松鹤堂”，古色古香的，墙上挂着“松鹤延年”和“麻姑献寿”的图画，女儿一进来就注意到了，而且一一说出了门道。我暗自欣慰，看来日常的引导起了作用。我家都喜欢旅游，游览的景点如果有中国传统的木雕石刻我都给女儿讲解，慢慢让她了解中国传统装饰纹样的含义，并了解到如何通
云上美食坊
Merry Christmas！大家还记得去年的西兰花圣诞树吗，一度引发无数追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接进肚子的环保方式，今年我们依旧继续。
鱼菲
青胡椒是一种较为冷门的食材，盛产于南美，它的食味与黑胡椒、白胡椒有较大的区别，青胡椒有一种本身独有的胡椒香味，用来做汁与煎烤过海鲜和其他肉类搭配时风味特别。这道奶油虾球份量不大，原味煎熟的虾球和土豆片配上胡椒奶油汁，明丽的颜色+清新的口感，作为圣诞大餐的开胃前菜非常合适。
Emmmma
Stollen,也被我们很多人称为史多伦,是德国传统的圣诞节点心,据说已经有几百年的历史了。每年圣诞节前一个月做好,临圣诞节的每周全家人聚集在一起,将它切成薄片食用，一直持续到圣诞节到来。 本来我对洒满了厚厚糖粉的食物并不是很喜好，但是一次以外的试吃却让我改变了对Stollen的看法。 那是几年前的圣诞节前夕，在一家美国超级市场里试吃到了这个历史悠久的德国点心，满口的朗姆酒渍果仁的香味和黄油的醇厚口感,意外地发现厚厚的糖粉竟然也没有那么甜腻的味道，真心赞叹这几百年来的传统味道，确实能够俘获人的舌头和心呦。
MOMOCOOK
