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1、很多人以为鸽子是热性的，其实不是。鸽子性平，反而还有清热解毒的功效，《本草纲目》中记载鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学也认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。2、鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，超过其他肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参
XX1988
1适量面粉揉成稍硬的面团2准备一个干净的大盆，准备洗面，面团在水里不断的揉搓，直到面团变成如图的面筋3把洗出来的淀粉水静置两小时以上，你会发现淀粉完全沉淀在底层，上面是一层清水，轻轻端起盆把上面一层清水倒掉，剩下的就是可以做凉皮的白色糊状物，搅拌均匀.4在烤盆底部刷一层油，舀一勺淀粉糊到在烤盘里5锅里水烧开，放一个蒸架，烤盘直接放在蒸架上，要盖上锅盖6大约蒸2-3分钟，白色完全变成透明状就表示已经凝结了，把烤盘整个放到事先准备好的清水里，轻轻拎起一角，整张凉皮就下来了7把凉皮一张张叠起来，切成细成条8鸡蛋
请叫我小蜜
1红薯切薄片，上锅蒸熟2将熟红薯压烂，红萝卜切0.3—0.5厘米厚的片状3取一小块红薯泥，包入黑芝麻馅4放入西米中滚一圈5将西米丸分别放在红萝卜片上，摆入蒸格，给西米丸表面都喷上水6大火蒸15分钟左右小窍门1、红薯不能用煮，否则会太多水份，用蒸就刚刚好；2、南瓜啥的也行，不过要根据选材的含水量作些小变动。如果用南瓜，需要在南瓜泥中加适应的糯米粉；3、胡萝卜片垫在西米丸下面，为防止西米丸蒸熟后粘底，也可以用其他东西代替；4、蒸之前，最好给西米上喷点水作为补充，西米不见水不易熟；5、蒸熟后的西米丸，应该是晶莹
好久丶不见
想让宝宝健康，吃得有营养，看看我的蒸蛋
[后厨男仁]
12个蛋黄。2还有果味醋 .如果你加什么 口味就是 什么口味的沙拉酱。3还有橄榄油。4和盐 .味精。5然后把材料 加起来不停搅拌。6美味的沙拉酱就做好了咯。
慕斯曲奇
淡淡的绯红、淡淡的蓝，甜蜜的饼干，让春天在你的口中绽放，在舌尖跳舞！
kiss战女
1米饭煮熟，剩热拌入寿司醋（米饭：醋 5：1）2材料：蟹子、八爪鱼、螺肉、海草、香松超市买现成的，吞拿鱼沙拉酱自己拌的3紫菜按照上面的痕迹剪成长条状4想口味好一点，也可以在饭里加入香松5将米饭填入模具，压紧实6将压好的饭团从模具中取出来，用紫菜条把饭团围边7接口处沾点水，粘上，围好了。8这是拌了香松的饭团9最后在围好紫菜的饭团上面，依次放入蟹子、八爪鱼、螺肉、海草、吞拿鱼沙拉酱10吃的时候可以蘸甜辣酱、沙拉酱，或者芥末酱油，都挺好吃小窍门1、吞拿鱼沙拉酱不好买，于是自己动手做，味道非常棒，跟买的一模一样！
YYP2
买了几个圣女果，学做摆盘喽！想着有点难，做起来还可以，你也试试吧
小菜一碟的家
1将乌鱼洗净片鱼片2将剔下来的鱼骨和头尾用油煎一下，倒入开水煮成鱼汤3将片出的鱼片加料酒、胡椒粉、盐、鸡精、蛋清、姜片、色拉油抓匀腌制4豆芽掐去根洗净，莴笋洗净切片5将豆芽和莴笋片焯熟，铺在呆会要盛鱼的容器底部6另起一锅，略微多放些油，将香料和干红辣椒放进锅里，小火熬出香料油7将香料油用筛子过滤出8锅里留一些香料油，将郫县豆瓣和香辣酱放进锅里小火煸炒香9将事先熬好的鱼汤倒进锅里，加适量盐和鸡精调味10等锅开后，将鱼片放入锅中，小心的用筷子划散11等鱼片变色，就可以关火了，将鱼盛出，再将事先炸香料油的辣椒切
安然ar
1豌豆豆腐（一般豆腐也可）400克，鲜虾10只。2调料：李锦记锦珍耗油30克、蒸鱼豉油20毫升、料酒5毫升。3虾挑去虾线去头剥皮，保留完整尾节。4用刀背拍一下虾肉，淋稍许料酒。5豆腐切1厘米厚度，用饼干模具卡出花形，没有模具直接切成片也可。6用小一点的圆形模具卡出花心。7豆腐块装盘。8凤尾虾仁放入花心。9放入蒸锅开锅大火6-8分钟。10出锅后的虾仁豆腐已经让人想流口水了。11蒜提前切碎或用蒜窝砸成泥。12锅预热加入食用油，油低温下入蒜泥炒香。13加入蒸鱼豉油翻炒均匀。14加入耗油。15迅速翻炒均匀停火耗油
玉食贝贝
