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不看不知道，一看吓一跳，虽然之前以为自己懂少少粤菜，看过《后厨》，才知道粤菜是如此博大精深，技术深奥、诸多讲究，与剧里真正的大师相比，俺连提鞋都不配，所以，活到老、学到老哦。但还是想提一提，饭店里的炉，高温至2000千多度，炒菜的锅是熟铁锅，很多厨师都是受过严格的职业训练和系统知识，家庭的条件、设备与后厨的无法相比，但我们可以从中吸取经验，用自己有限的条件，做出我们的家常菜，彰显出来我们的爱心和喜悦。 这菜是看《后厨》学来的，粤菜风格，很多菜式比较讲究原汁原味，先用薄膜包着将肉烫过再切片炒，能保持着牛肉的
rosejyy2000
绿茄茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂。所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂
as_小白
培根+简单，营养早餐简单。一杯牛奶，一份培根鸡蛋卷，美丽心情，谁来打造
范从建
上次做鹌鹑蛋，剥得那个惨，花了很久的时间不说，壳里带了蛋白，没一个完整的，大大小小的麻子，看得连食欲都没有了。还好最近学了个小窍门，解决了大麻烦。这里久0个蛋，用了不到5分钟就剥好了，有好东西大家分享，我就把学来的小窍门贡献出来喽！
小菜一碟的家
前几天家里的小馋虫今天发现了一道美食，午餐肉。于是央求着我自己做。挑战就这样诞生了。今天邮购的材料到了，可以露一小手了。简单、安全，美食诞生了，大家快动手做吧！
(纳尼亚)
我家早餐长期都是以面食为主，一般做一次，可以吃几天，这次我试着用紫薯冻干粉和椪柑萝卜汁来做馒头，天然色素经过高温蒸制，虽然会有些褪色，但我觉得成品色泽蛮诱人的，松软可口，大家不妨一试。紫薯冻干粉在TB买的，家里没有的童鞋可以直接用蒸熟的紫薯来做，颜色更加好看。这次的果菜汁用了55克，紫薯泥具体多少没秤。我用的中筋面粉是风筝牌天然精粉。
蜜丝漾
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，我用巴氏杀菌后牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再放入冰箱冷藏发酵，冷却后的牛奶制品。我们可以自己制作酸奶制品，多以凝固型为主，添加各种果汁果酱等辅料成为果味型更好吃。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且加工发酵过程，有益菌更适合我们，酸奶是营养保健品。
(纳尼亚)
心蓝手制私房菜【香干回锅肉】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（欲恋） 曾经，我们认为，爱是最纯洁的。没有目的，没有欲望，只讲付出，不求回报…… 于是，我们爱了，那么勇敢，那么执拗，那么决绝。爱情开始的时候，总是美好的，美得像琉璃一般，时刻散逸着迷离的光。爱情开始的时候，总是甜蜜的，甜得像蜜糖一般，霸道的冲淡了其他的酸、苦、辣……当新鲜变成熟识，当刻意变成习惯，当他变成生命的一部分，我们发现，爱，其实并没有那么单纯。它是如此的霸道，霸道的占据了我们生命的每个角落，如病毒一般。它是如此的疯狂，疯狂的缠绕着
猫眼食话
1准备所需材料，糖桂花忘了上镜了2水磨粉加适量90度水，用筷子搅拌成絮状3揉成不沾手的面团4摘成大小均匀的剂子5包上芝麻馅6搓成汤圆7锅中做水8水滚开后，下入汤圆9汤圆全部浮起，再煮1分钟10盛出，浇上糖桂花即可
贝贝女
1准备所需材料2山楂洗净，用小刀去蒂，去柄3用淡盐水浸泡山楂10分钟4锅里放糖，加少许开水，刚好淹没糖，煮开5白糖冒泡，变得浓稠6白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂，小火翻炒，使之均匀裹上糖浆7淀粉分次筛入，并不断搅拌8当山楂表面都裹上白色霜糖，不粘连时即可
贝贝女
