松糕,取松糕“高”音,寓意节节高。开动脑筋,自制豆浆剩下的渣就有更健康的吃法了。
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“竹报平安”寓意驱除邪恶,祈祷安康。此菜爆竹用培根金针菇卷表示此意,愿所有朋友都快乐平安!
kiss战女
冷面选的是B组题目:鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。这道菜由6种材料组成:豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋。这几种食材都有对应的吉利话,是过年餐桌上常见的食材。豆腐谐音“福”,寓意新年福气临门。干豆腐谐音“赶到福”,寓意福来了。鹌鹑蛋表示“平平安安”,祝福大家身体健康,平平安安。金钱肚很直观的代表金钱,即财源滚滚。猪耳朵是过年时常吃的,代表顺风、顺义。笋同“顺”,表示来年事事顺心。六种食材拼在一起,六种吉祥菜代表“六六大顺”。祝福各位新年如意、六六大顺。
冷面
宝宝晚上想吃可乐鸡翅,赶到菜场没发现鸡翅,就买了鸡翅根交差,还好过关,儿子也爱吃。
贝壳0703
鸡蛋也是我们中国人的吉祥食物之一,"鸡"取其谐音"吉"字;鲑鱼在日本也是吉祥食物,每每到年末,送腌制的整条鲑鱼在日本来说绝对是一厚重礼物啦!咱也取其谐音"贵"字呵呵!将此"贵鱼"的鱼籽放到鸡蛋上,如同宝石,更像一颗颗闪耀的吉祥之星. 今天的这道吉星高照便是由这两种简单的食物制作而成.做法非常简单,所需时间也短,样式更是美观,做宴会的前菜非常合适哦!
MOMOCOOK
菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物。这个菜脯我买了很久竟然忘了。昨天我找东西的时候才让我发现搁在一边。看看日期就要到了,就直接拿来煎蛋吧。
meimei.lam
1将面团材料混合揉成光滑面团后,醒至2倍大。2再将面团排气分割成两份。3再分别揉成长条。4切成数个小剂子。5擀成中间厚四周薄的面皮。6馅料洗净。7白菜先切碎成末,加入盐腌出水。8猪肉切小块放进搅拌机中,加入调料和适量水搅拌。9准备调料。10肉末搅拌好盛出。11白菜攥干水分与肉末混合,比例1:1,再加入1勺盐。12顺一个方向搅拌均匀。13然后包成包子。14上笼先醒20分钟,再蒸制18分钟左右焖4分钟。小窍门PS:1.猪肉在用搅拌机搅拌的时候,加半碗葱姜蒜水搅动,然后搅动上浆后,再加入半碗葱姜蒜水搅动。2.拌
香橙可米露
微波炉鸡腿,超级美味的哦
灵草
1土豆丝用切菜器擦成细丝,入沸水中焯一下(熟的比较快)。2胡萝卜也用切菜器擦成细丝。3青椒和葱切末,与土豆丝一起搅拌。4打入两个鸡蛋。5调入适量盐,鸡精,搅拌均匀。6油锅开小火烧热,用勺子舀一勺摊在锅底,一定要小火,不要急着翻面,听见滋滋响时翻面,煎至两面金黄即可。
张董语墨
上海老城隍庙风味特产梨膏糖,分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用,用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。如今,老城隍庙梨膏糖品种五花八门,应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金桔梨膏糖、止咳梨膏糖等。 去年,儿子同学从上海买了许多各式口味的梨膏糖送给我,太甜没吃完。天冷了,家里几个雪梨一直没吃,琢磨着熬点雪梨膏,夹面包、泡水喝都行。
籣草児