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逢年过节少不了的腊肉，各地的做法不一样。喜欢的人抗拒不了那味道和口感，不喜欢的人受不了那火烧火燎的味道。个人也属于比较喜欢腊肉的一个，各种搭配炒炒下酒下饭那是一个香。往年也会自己买点作为平日里解解嘴馋，但是经常听闻肉什么不好那样差。使我心如小鹿十分不安！所以今年也就自己做了点属于自己家乡味的“酱油肉”味道既香也不会有烟熏的味道。对于腊肉每个人都有自己记忆中那个熟悉的味道，我想那个是“家”的感觉“家”的味道。或是搭配蒜苗，或炒炒辣椒放点大蒜。又或是单纯清蒸........今天炒了点感觉非常的不错，下饭很有感
豆帝煮Man
菌类是自然界赐于人类的一大极品物种，各式各样的菌类都含有非比寻常的营养成分。今天要介绍的这个就是菌类家族成员之一的“香菇”，香菇在市场的占有率应该是菌类中的老大哥。一般最常见的，占有率最高的就是“干香菇”其次才是新鲜香菇。香菇有什么神奇的做用？香菇的食用价值与作用超出你对香菇的认识，在我小时候常闻有人脚踩钉子或木屑乃至长鸡眼等东西。在破伤风针缺乏的年代，“香菇”就是神奇的药材时至今日尚有人在使用香菇中含有多种的酶以及人体所需的氨基酸，人体所需的氨基酸中香菇就占据了7种。所以说这个含量是相当惊人的，另外香菇
豆帝煮Man
鸡蛋炒韭菜，或者韭菜炒鸡蛋，是经典家常菜。特别是开春了，生机勃勃的，更应该多吃韭菜。以往鸡蛋炒韭菜，我们都分开炒吧？鸡蛋是鸡蛋，韭菜是韭菜。牙口不好的，有时吃韭菜还塞牙。我老头儿说别这么炒了，换个样儿吧。于是我就用小葱摊鸡蛋的方法，把韭菜切碎放进鸡蛋中，这样鸡蛋炒韭菜就变成了韭菜摊鸡蛋了。先不说这味道有多香，光看这样儿就让人有食欲。炒得略老一点，外焦里嫩，再也不用担心塞牙了。裹烙饼、夹馒头，不知不觉能多吃两张，多吃两个。一天到晚嚷着要减肥，估计这么吃要减到猴年马月了！今天是立春，北方有立春吃春饼“咬春”的
Meggy跳舞的苹果
水蒸蛋是一道老少皆宜的家常食谱，但要成功的蒸出好吃的水蒸蛋，需要控制好水的量、水温、打蛋技巧、以及混合好的鸡蛋液必须过筛，这样做蒸出来才会细腻嫩滑。
january0106
1北极甜虾解冻，剪去虾枪。2青红椒切菱形块，葱姜蒜切末待用。3用蚝油，水，淀粉，盐，醋，糖，料酒调成汁待用。4油七成热，下葱姜蒜爆香。5倒入北极虾翻炒片刻。6倒入青红椒断生。7把提前调好的汁倒入勾欠即可。8装盘即可食用。
请叫我壮壮妈
今天介绍的是“花蛤”也就是很多人叫的“花甲”！花蛤因为鲜美 生命力较强，离水存活时间长而受到大力推广。不论在市场还是超市都是比较常见的海鲜之一“花蛤”鲜美好吃人人都知道，但是说起营养。知道的可能不多，今天我们也就科普一下。 “花蛤”脂肪含量极少，含有极高的蛋白质和氨基酸。并有人体所需的多种微量元素如：锌啊、钙啊等等.... 并具有一定的药理疗效，对降低 清除人体胆固醇效果显著。 花蛤还具有益精明目的作用相当的不错“花蛤”受欢迎的程度，从随处可见的大排档就可想而知。 今天我们要做的就是比较受欢迎的“香辣花蛤
豆帝煮Man
左宗棠鸡，也称为左公鸡。由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。「左宗棠鸡」源于一九五〇年美国第七舰队司令雷德福Redford访台时，他负责掌厨，用腌渍的去骨鸡腿肉，下锅油炸到「外脆内软」，并以酱油、醋、辣椒等调味料拌炒均匀，最后勾芡并淋上麻油做成这道料理，吃起来外脆内嫩，口味带有湖南料理的辛辣，并以湖南知名将军左宗棠为名。
O西葫芦O
春节阖家团圆的节日，一家人聚在一起吃吃喝喝很正常，但是做菜的人苦不堪言，茄子这么做可以让你分分钟上菜。。。
雪峰儿
这是一道天津特色菜。炒蓝白线是韭菜搭配绿豆芽菜炒，菜品清爽，解腻，清肠，低脂，很适合节后调理身体食用。蓝指韭菜，白指豆芽菜。豆芽菜是长形，韭菜切成一寸多长的段，也是长形，故称为线。二月二龙抬头的日子里，天津人的餐桌上有煎焖子，有烙饼炒鸡蛋，有煎豆腐，也少不了这道炒蓝白线。
尔东叶
鸡蛋可以说是人类最好的营养来源之一，特别对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，因此极易人体吸收。 可有些人虽然知道鸡蛋好， 但惧怕鸡蛋的蛋黄胆固醇高， 因此只吃蛋白而不吃蛋黄， 这是错误的。 因为蛋黄里含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养元素有助于增进神经系统的功能，所以蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。今天就搭配海鲜菇来炒鸡蛋，海鲜菇是我们经常食用的菇类， 它含有蛋白质中氨基酸种类非常齐全，包括8种人体必需氨基酸， 还含有数种多糖体，多吃它能提高人体免疫力、抗
斯佳丽WH
