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1先将菠菜洗净淖水备用，沥水备用，黑木耳用温水提前泡发2宽粉用开水煮熟，然后过凉白开3所有主料备好后，把捣好的大蒜、稀释好的麻汁、盐、鸡精放进去搅拌均匀，一道清爽可口的凉拌菠菜就完成了
曹家媳妇儿
土豆有很多的吃法，炝拌土豆丝是我家的家常菜，清淡爽口，老少皆宜！
zunwang
湘西，也可以说是湘味吃法吧，一般人很难适应的，做法简单。
凤凰葡萄
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
豆味小厨
皮蛋豆腐是一道简单又好吃的凉拌菜，不到10分钟就可以搞定，是一种嫩豆腐，切块，放上皮蛋，淋上酱油，酱油膏，都是很美味的，营养又丰富 皮蛋豆腐是一道简单又好吃的凉拌菜，不到10分钟就可以搞定，是一种嫩豆腐，切块，放上皮蛋，淋上酱油，酱油膏，都是很美味的，营养又丰富
下雨等彩虹
胡萝卜，又名红萝卜。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。另外黄瓜还具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体等功效。在炎热的夏日里，用两样清爽的小菜切丝加在一起凉拌营养更加全面，并且鲜艳色彩，清脆爽口更容易使人产生食欲。使我的家人更有食欲。
厨房里的太后
在中餐馆干久了，对法国人的口味也是轻车熟路，他们对亚洲菜的印象很大程度上就是越南菜的风味，偏甜偏酸，还有一点点辣。最近比较正宗点的，也不过是些虾饺、烧卖罢了。 这是道十分清爽的沙拉，在法国人中间接受度很高，很多沙拉书也常常出现。材料都是些很常见的食材，调料也稀疏平常，可搭配在一起却是十分好味。尤其是在没什么胃口的盛夏，用它来拯救胃口再合适不过。热量也不高，不知不觉吃上一大盘也一点不罪过。鸡酱的口味类似于泰式甜辣酱，比蘸春卷的酱汁更为浓稠。用来拌沙拉或者蘸食油炸食品都很合适。 韭葱的口味介于葱与蒜苗之间
barbaragaoyun
既可以热吃，也可以凉吃，很简单，很方便的一菜式，黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
峰花雪月
第一次这样拌青瓜来吃，没想还挺受欢迎的，我这热菜还没做好，那边已经开吃了！尝了一口还真爽口惹味！听说海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。海蜇不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎
2011粤客美食
春季正是吃野菜的好时候，尤其是春季容易上火，而春季里有些野菜微苦，性寒，有清热降火的功效。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
豆味小厨
