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天气渐冷，白菜上市，又到了做泡菜的时候，酸辣的泡菜既可以作为下粥的小菜，又可以作为大鱼大肉之后解腻清肠的好帮手，一次可以多做点，放入冰箱冷藏保存，随吃随拿，非常方便。
悠哈厨房
菠菜与豆腐在许多人看来都是不可同食的菜类之一，只要看到这两种食材搭配在一起，第一反应就是会生结石。其实不然，据近年来的研究结果，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且还是补钙的绝配哦！因为菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。那么怎样才能将这两种食材吃出健康来呢？最重要的一点就是，在烹调之前先将菠菜焯水一分钟后捞出，这样就可以有效的去除菠菜中的大量草酸。而维生素K不怕热，
1粗茶淡饭1
天气越来越冷，树也黄了，山也灰了。黄瓜嫩绿、脆爽，也算冬日里的小清新，酸甜咸香。
胖妞的胖妈
莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口。
火镀红叶
1佛手瓜洗净擦干水2擦成细丝3碗内放白糖、白醋搅拌至白糖完全溶解4浇在佛手瓜丝上拌匀5酸甜爽口
尖角小荷
卜营养丰富，止咳润燥，又到了萝卜大量上市的季节。腌好的萝卜口感脆爽，鲜甜适口，是一道适合佐粥 ，下酒的小菜。
tgcyy
1将牛肉冲洗干净2放入煮沸的开水中断生去血水3将焯水的牛肉取出4准备好香料：香叶、八角、茴香、桂皮5热油，倒入香料、姜片炒出香味6倒入豆瓣酱继续炒出酱香味7放入牛肉均匀的翻炒滚上香料8倒入清水漫过牛肉，开始炖牛肉，放入葱段，料酒。9汤汁煮沸后放入老冰糖、适量食盐继续煮约40分钟，待汤汁收浓，放入适量味精，用根筷子扎下牛肉看熟否10将牛肉和汤汁盛入容器中，冷却后入冰箱冷藏一夜即可。11牛肉切片享用~小窍门做酱牛肉挑选腱子肉为佳
江南烟雨雾朦胧
这道凉拌菜的主角是金针菇，配角按照角色的重要程度依次出场。金针菇在蘑菇类中氨基酸和锌的含量非常高，对于儿童智力发育的功能具有促进的作用。这里面的每一位成员都有其特殊的营养价值；可以说是各种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质的大杂烩；里面的食材【减肥控】一定喜欢，能够极好的减肥瘦身和补充人体一天所需各种营养元素~~~~~
摩西膳坊GODOFMERCY
西兰花属于高纤维蔬菜，营养丰富而全面，常吃有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，科学研究称，常吃西兰花提高人体免疫功能，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。银耳能润肺生津，滋阴降火，益气和血，补脑健心，对高血压、血管硬化等症尤为适宜。枸杞富含粗蛋白、粗脂肪、抗坏血酸和多种微量元素，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”，是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品，与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”，我家老爸每天早餐必吃枸杞，以延缓视力衰退。
池上小米
为什么说秋季应该多吃莲藕呢? 人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。 藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，煲汤用较好；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食为好；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。 鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血
杜鹃花美食
