这是一款孩子们大爱的饼干,酥酥脆脆,带着黄油的香,浓浓的巧克力味,淡淡的奶香,伴有花生的脆,口感十分丰富,趣味多多,不止孩子们喜欢,大人们一样爱不释口哦!
大海微澜
“可乐饼”里木有可乐哟~可乐饼的名字取自法语中的croquette。餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸(俗称“过三关”)。今天做的是健康改良版,即无需过三关也无需油炸,一家人都可以愉快享用的美食。
雪地里的土匪
1黄油切小块,放入大碗中,室温下软化,筛入糖,揉匀。2筛入面粉,加入蛋白和香草精。3揉成光滑面团,刚开始会觉得有点干,等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。4将面团分成原色面团90克一份,45克一份,15克两份,红色面团10克一份,蓝色面团120克一份,10克三份。5将45克原色面团揉成20厘米左右的长条,压扁,用竹签在中间压出一个沟槽。6将红色面团揉成20厘米的长条,放在原色面条的沟槽中作为鼻子。7将两个15克原色面团揉成20厘米的长条,放在红色面条两边作为眼睛。8将90克的原色面团擀成长20厘米的
zeychou
喜欢紫薯,怎么吃都是大爱。这次做一款紫薯小面包,美味早餐,好吃有营养呢!
大海微澜
我做的这个版本不要料理机绞碎,完全用不粘锅炒制,简单好学,适合宝妈给宝宝做。而且添加剂一点没有,大料也没有,肉松尝起来跟买的一个样。很赞,味道不逊于超市卖得,关键是小伙子爱吃!
韩林夕
昨天晚上用长帝e•Bake互联网烤箱烤了曲奇饼干,这次烤出来的饼干特别满意,上色均匀且颜色漂亮,晾凉后连夜打包给弟弟寄去了一些。这个方子面糊用一次性裱花袋就能轻松挤出来,而且烤好后纹路清晰,口感特别好,很酥松!
美乐猪
三个问题:1,甜甜圈?还是甜甜卷儿?2,黄油=奶酪?3,鸡蛋呢?哪儿去了?问题一:圈圈儿OR卷卷儿。甜甜圈,在印象中就是中空环状的油炸面包。而这3种甜甜圈,从做法形状到“sweet roll”的英文名,都让人觉得它叫甜甜卷儿更合适。问题二:黄油=奶酪?黄油与奶酪纠缠不清,从甜甜圈始,是面包详书在后半部分给人的最大困扰。前半部一直很清晰。黄油与起酥油在材料基础部分就有明确区分,不会混淆。奶酪只出现在披萨饼面包中,三种名称,显示它们与黄油的不同。来到甜甜圈,黄油的概念开始含混,让人如坠云雾,不得不从配方,步骤
食·色
1在大碗中放入鸡蛋和糖,搅拌均匀。2加入蜂蜜搅拌均匀。3筛入面粉和泡打粉,搅拌成均匀面糊。4黄油隔水加热融化后,倒入面糊中搅拌均匀。5将面糊放入冰箱冷藏30分钟,取出后倒入牛奶搅拌均匀。6将平底锅用小火加热。7当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂,轻轻翻面,当反面变金黄即可。8放凉后,在反面抹上红豆沙,夹起即可。
zeychou
1在大碗中放入鸡蛋和糖,搅拌均匀。2加入蜂蜜搅拌均匀。3筛入面粉和泡打粉,搅拌成均匀面糊。4黄油隔水加热融化后,倒入面糊中搅拌均匀。5将面糊放入冰箱冷藏30分钟,取出后倒入牛奶搅拌均匀。6取出1/4杯面糊,加入可可粉,搅拌均匀成深色面糊,放入裱花袋中。7将平底锅用小火加热,用裱花袋将深色面糊画成镜像的Hello Kitty。8当图像表层开始变干的时候,淋上原色面糊,慢慢加,不然Kitty的图像容易移位。9当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂,翻面。10正面可以看见清晰的Hello Kitty,当反面变金黄
zeychou
绣球蜜豆包看上去很讨喜,小朋友们肯定会喜欢,家中有孩子的妈妈们可以给孩子包一个这样的花样豆包,相信孩子们会有食欲的。样子好看,中间还有蜜豆甜甜的。
小艾厨娘