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有时候，在家做一盘星级酒店的宴客菜，并不用多么复杂，只需要掌握好窍门，做好细致的关键几步，快手也能成就豪华的宴客菜。这盘【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】 ，十分钟就可以做好，鲍鱼软嫩弹牙鲜美无比，里面吸足精华的粉丝，更是鲜香爽滑有韧性，一上桌就会被抢光光滴。
苏苏爱美食
干的姬松茸用来煲汤是最好不过的，煲好后满屋子的香味，尝一口很鲜美的哦。
眉儿美食
1准备好所有的原材料； 2 猪腰去除中间白色的筋膜，再在表面打上花刀， 切成小块； 3 将猪肝和猪腰放入清水中清洗， 反复两、三次； 4 清洗过的猪腰和猪肝控干水，加入盐、料酒和水淀粉抓匀后腌制五分钟； 5 准备好碗汁： 生抽、料酒、醋、盐、糖、水淀粉和姜蒜片、红辣椒， 搅拌均匀备用； 6 锅中倒入比平时多点的油， 下入三样原料滑炒， 7 颜色一变就捞出控出油份； 8 锅中留少许底油， 放入黑木耳和青椒翻炒； 9 青椒稍软后下入刚滑过的三样原料翻炒； 10 倒入预先调制好的碗汁翻炒；11大火快
斯佳丽WH
济南的把子肉别具一格，是当地特色美食。 济南的把子肉，肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖——— 其肥而不腻、瘦而不柴，入口醇香。一块把子肉，一个酱鸡蛋，一块炸豆腐，是才济南人的午饭“标配”，一句“我请客，大米干饭，把子肉”吃在嘴里的是美味，体现的当地人的豪爽秉性。食材：五花肉700克、配料：姜20克、葱20克调料：生抽40克、老抽20克、甜面酱15克、甜面酱15克、炖肉料1包。
余甘果蜜的厨房
鲁菜名肴把子肉真没吃过，有机会跟着老师学做一款把子肉，这是在姐家做的，呵呵！还真是露一手，全家人大赞呢！尤其是姐的小孙子从来不吃肥肉，这次自己吃了一大块，还木有吃够，再来一条，要求第二天还要吃这个把子肉。有滋有味，酥香软糯，肥而不腻，香气四溢，那汤泡饭真是一个香！难怪孩子那么喜欢！
大海微澜
1拿一个小碗，放入剁好的蒜蓉，加入适量剁椒。2调入盐和鸡精。3倒入橄榄油。4搅拌均匀。5生蚝去壳，清洗干净，沥干水分，摆放入容器中。（如果用盘子要深盘，因为烤制的过程中会有水分渗出）6铺上调制好的剁椒蒜蓉。7送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟，开启热风功能。8烤好后戴上隔热手套取出，趁热撒上葱花即可食用。9成品图。小窍门请根据自家烤箱的脾性调节温度。
美乐猪
1用葱姜泡水，冷水哦，加料酒。泡出味道开始打肉馅，葱姜捞出，每次加适量水顺一个方向搅拌，停一会儿继续搅拌，直到发现肉馅吃不进去水为止2最后打成这样后加保鲜膜放冰箱里入味，第二天继续3第二天肉馅还可以继续加一点水打一两次，之后加淀粉，有白矾的可以加3克，加面包糠，4拌匀就可以打圆下油锅了！左右手来回倒腾十数次就很圆了哦！5表皮炸成金黄色出锅6放蒸锅中蒸30分钟7出锅自己调喜欢的汁浇上就ok了，我比较喜欢蒜油汁，哈哈～
孙乐勒
虽然这是一道非常简单的家常菜，但苦瓜的功效是不可小觑的。我的馅料是用的白豆腐和瘦肉，因为苦瓜的药用功效有除邪热、解劳乏、清心明目；白豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。两者相辅相成，对于实热者而言（其实有豆腐的加入虚火者也是可以享用的），可以加强其清热解毒、除烦之功效。除此之外，苦瓜里含有多种氨基酸和维生素的多种营养素，特别是里面的苦瓜素和多种苦瓜皂苷，现代研究表明对肿瘤和三高症都能起到一定的抑制作用。白豆腐为豆制品，因而含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸。如此结合不仅是荤素搭配、营养丰富，而且能够发挥
好恰洋
从小就喜欢吃咸鸭蛋，印象中家里有个大竹篮，软布上总有腌好的鸭蛋，洗净切开，金黄色的蛋黄儿流着油儿，就着米粥，别提多好吃了。老爸的方子，与大家分享：）
猴小福
现在正是新鲜土豆上市的时间，价格便宜，味道香甜。昨天从路边买了2块钱的小土豆，回家只要清水煮熟，稍微煎一下，撒些椒盐，就是一道完美的“饭菜”啦（亦菜亦饭哦）！即使你是厨房新手，也不用担心，这道菜，你一定也可以轻松搞定！
暖调蓝0429
