KFC的早餐帕尼尼心仪已久,正好买了模具做点当早餐!其实老爷爷家的帕尼尼需要热压工艺,在家只好直接就做成了三明治!
麦子老妈
面包品种繁多,各具风味。有欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包,还有黑麦粉、小麦粉、 荞麦粉、糙米粉、玉米粉做成的面包。以前做面包会加红薯、紫薯。这次加了南瓜,看上去金灿灿的。很有食欲。
小艾厨娘
1除了黄油以外将面粉,糖,鸡蛋,酵母,盐,南瓜粉,水放到一起!2先用手揉成团!3放入面包机里面!4启动揉面功能半小时!5第一次揉面结束后放入黄油,继续揉面功能半小时,然后发酵两个小时!6取一个不锈钢的小碗,用锡箔纸包裹好!7取出发酵好的面团,揉一下进行排气!8之后擀成片之后切成条!9如图这样摆好,之后刷一层蛋液,烤箱预热175°中层25分钟即可!中途十分钟左右盖上一层锡箔纸,放置颜色过深!10成品欣赏!11成品欣赏!12成品欣赏!13成品欣赏!14成品欣赏!15成品欣赏!16成品欣赏!
YK演堃
这是今天的早餐,第一次使用冷藏发酵面包真的很松软!
Marsally4390
椰蓉吐司 经典味道令人回味试着换不同的配方做不同的面包,本来是准备做成小面包,后来又觉得用面包机挺方便的,索性直接用面包机烤成大吐司了。今天这个配方用了牛奶鸡蛋和奶粉,蛋白含量比较高,面包的组织很棒,我减少了糖的用量,不是想象中的那么甜,挺好吃。配方:(此配方用于面包机,如果用吐司盒,根据盒子大小缩小配方)材料A:面包粉300克 奶粉10克 糖40克 盐3克 酵母4克 鸡蛋1个(约50克)牛奶150克材料B:黄油30克材料C:黄油25克 糖粉20克 全蛋25克 牛奶25克 椰蓉55克做
辽南蟹
吐司香气与黑芝麻的美妙结合,给寒冷的冬日增加一些温暖的能量~
安安de小厨房
做手工面包就是一个享受的过程,看着面粉慢慢成团再慢慢揉出手套膜,面团不断发酵,烘烤出满屋的香气,所有的忙碌都圆满了~
小董妞@厨房
以前上班的时候,单位附近有家面包店,里面的罗宋包非常好吃,口感扎实有嚼劲,奶香味很足。但是现在没有了。我自己在网上找到方子后做了两次,虽然比不上店里的,但是吃起来有嚼劲,奶香味也能很浓,很好吃哦!
悦悦玉食
自己做的更放心
我的老公是厨师1
1这是已经揉好,经过第一次发酵好面团2把面团分成等份的小面团3擀成长条形,在一端放上过腿肠4从上到下均匀的卷起来5用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开,面皮不要完全剪断6一节一节的对翻成型,放烤箱进行第二次发酵至1.5倍大7拿出来刷蛋液,挤上沙拉,撒上葱花8进烤箱上下火170度,烤20分钟左右,面包表面成金黄色9每个烤箱的脾气不同,时间跟温度要自己掌握10非常柔软的一款面包,拉丝效果看得到
流泪的小金鱼