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1开水和面，揉团醒发十分钟！！！（小心烫手）2角瓜洗干净备用。3洗干净的角瓜擦丝，撒盐挤出多余的水。4捏水后，放葱末，十三香，鸡精，味精，胡麻油，香油拌匀。（之前撒过盐，拌的时候再不要撒盐）5醒好的面团搓条，揪面剂子，擀皮。6擀好的面皮包入角瓜馅，依次做好。7锅里面倒胡麻油烧热，放入包子。8包子放好后，倒入面糊水，大火煎一分钟后，改入小火至熟收汁。9面糊汁收干了！包子底部就会有脆脆滴面皮。10好啦。11成品12成品
在厨房玩面
1面粉加入水和玉米油。2和成光滑的面团，盖上盖子醒1小时。3小白菜洗干净用开水焯2分钟。4剁成碎末备用。5粉丝用开水泡10分钟，捞出沥干水份，用刀切碎备用。6鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋烹熟备用。7将鸡蛋、粉丝、小白菜和虾皮放的一个容器内，加入盐、花椒粉、胡椒粉、味精。8搅拌均匀，馅儿就做好了。9醒好的面平均分成5份。10擀成皮。11放上馅儿，尽量多放，醒好的面延展性很好不会破。12像包包子一样包好。13锅中倒入适量油，放入包好的馅饼，用手压扁。14煎到两面金黄即可。15清爽可口不油腻，很好吃哦。16成
黄世仁61
一畦春韭绿，十里稻花香。韭菜具有健胃、提神、强肾等功效，春韭为韭菜中的佼佼者，其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁，味道尤为鲜美，最宜人体阳气生发，是春季养生绝不能错过的应季蔬菜。煎个韭菜鸡蛋饼当早餐，快手又美味????
清水淡竹
看美食节目，有一地方美食“油旋”，天天排队等做，五一放假休息，自己试做了，电视上的是用炉子烤的，家里只有电烤箱，就做了电烤箱版的“油旋”。
乐：在吃
1西红柿切碎丁。2黄瓜切丁，豆腐切丁。3蔬菜丁里加两勺面粉，俩鸡蛋，盐，搅拌均匀。4平底锅抹油加热，将蛋液用勺子放入平底锅。5煎至金黄翻过来。6两面金黄就可以出锅了。小窍门宝宝吃的我放的盐比较少，大人吃可以加别的调味品。
幸运的小糯米
北方人最离不开的主食馒头。
最初的最美❤
胖暖老家是山西，面食之乡，喜欢吃并且琢磨面食。今天给大家分享一道春季的特色面食--菜卷，菠菜，韭菜都上市了，多吃应季蔬菜更健康，做法有点像北京的肉龙。首先需要的食材：菠菜，韭菜，木耳，鸡蛋，油，盐，花椒粉，面粉（普通面粉即可）。步骤：1、择菜，洗菜，晾干备用；2、和面，用凉水或者低温20度左右的水和面都行，活好面，让面醒15-20分钟；3、醒面的时间把菠菜，韭菜切成小碎段，泡发的木耳切碎丁，鸡蛋炒碎放在一起搅拌下备用；4、将醒好的面擀开，擀成一张大面皮（尽量薄些口感吃起来更好），将擀好的大面皮铺展开备用；
暖暖～
这是一道烫面香椿鸭蛋馅煎饺，香椿是这个季节最美味的蔬菜，马上就没有了，再不吃当真要等一年啦。抓住香椿季的尾巴，再品一次香椿的特别香气。这个香椿馅没有搭配肉，因为我喜欢素馅，也没有用鸡蛋而是选择了鸭蛋，这鸭蛋是来自乡下农村自家散养的土鸭蛋，打开鸭蛋，蛋黄中透着红色，一看就讨人喜欢，感觉就是那种特别有营养的土鸭蛋，腌制觉得好可惜，不如直接炒食更营养。我家人比较讨厌炒食鸭蛋的腥味，所以每次炒鸭蛋我都要加上几滴白酒，目的是去除鸭蛋的腥味，同时炒熟的鸭蛋中还透着淡淡的酒香，使鸭蛋的香气更迷人，这也是妈妈的味道。记得
大海微澜
这是简易版的春饼皮。
最初的最美❤
1准备鸡蛋，青椒各2个。2尖椒切碎丁。3将鸡蛋打入碗中。4打入十三香，适量盐，搅拌均匀。5油锅加热，将蛋液倒入锅中，凝固成型，翻个，即可。6成品。7成品。
小不点_June
