冻饺子数个,锅里放入适量的植物油,把饺子码在锅底,油煎,途中翻面,两面煎黄,再放一点点清水,盖锅盖,焖1分钟,让其熟透,出锅装盘。
水青青
1把猪肉上放葱和姜。2一起剁成末。3把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。4把猪肉放入碗中备用。5豆角煮好后切碎。6把豆角入猪肉中,加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。7把面团揉长,切成小剂。8按扁擀成薄面皮。9面皮上放上馅。10从一头给卷起。11把口压在下面,再封住两头。12锅中入水,大火烧开,把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水,把卷子贴在锅边。13中间见水少了,再加半碗水,继续烧到水干时,锅中的猪肉卷就可以了。小窍门做时要不断看不要让锅给烧干了,不要用电磁炉做。
舒舒的厨房
潍坊的特色小吃--脂饼。传统的脂饼馅是要用猪油和炼猪油的油渣。为了健康的原因,现在大多数人还是用植物油来代替的。
marinamall
省时、省力、省时间,很好吃的哦!
洋洋小妖
这款迷你小南瓜味道是没得说的,但单从外形来讲的话还是有点失败,刚整好形没有上笼蒸的小南瓜还是非常周正挺拔的,可是,蒸得时间有些过,于是,它们在锅里就开始了七十二变,最终变成了大伙现在看到的样子,稍稍有点丑……虽然外貌有些不佳,但丝毫无法掩饰它的内在美,这一点从宝贝对它的狂热程度就可以毫无疑问地进行肯定了。小“南瓜”吃起来非常地软糯香甜,透着股南瓜本身的清甜和蜜豆浓浓的香甜,回味悠长!就像一个人,外面固然重要,但是内在美更难能可贵一些。你说是不是呢?算是一种非常阿Q的阿Q精神法吧!
提啦米酥
1面粉里加干酵母,用温水和面,盖上盖醒发。这个天气,等馅料准备好就差不多醒好了。2萝卜洗净后去皮,切成大片,用开水焯软后放凉,剁成馅并攥掉多余的水分。3锅里放少量油,葱花爆香,干黄酱加少量水稀释后炸香。4剁好的萝卜跟炸酱一起拌匀。5肉馅里加料酒去腥,老抽上色,生抽提鲜,香油和十三香增香,再加入葱花朝一个方向搅上劲。6萝卜馅和肉馅混合在一起,加鸡粉和盐调味,搅匀上劲。7这时面已经发到开始的两倍大,可以准备包了。揉面团把里面的空气都赶出来,揪成面剂子,擀成中间薄四周厚的皮。8包好的包子放在锅里再次醒发20分钟
伍加叁宝妈
有人质疑小小的窝头怎么成为北京仿膳名点的呢?这有一则与当年慈禧太后逃亡有关的传说。据说庚子年间,慈禧西逃途中饥饿难耐,有一妇人给了她个大窝头,饥肠辘辘之时吃起来自觉得无比美味……。慈禧回到宫后,有一日突然想吃这一口便吩咐了下去。御厨自然不敢制作民间真正的大窝头给慈禧,于是绞尽脑汁,使用磨得极精细的玉米面,再掺入适量黄豆粉、白糖和糖桂花将其做成吃起来仿佛确有香甜面软的栗子口感小窝头供慈禧享用。慈禧食后果然非常满意,连连称赞其香甜的滋味无与伦比。
kiss战女
1用糟子、牛奶发好面。发面的时候,牛奶不要太烫,不烫手即可。2发面的过程很长,这个过程做馅儿。把大肉从冰箱拿出来,切成小块。3放入绞肉机绞碎。4绞好的肉馅。5洗干净葱、姜剁碎。6放在绞碎的肉上面。7搅拌均匀。8将萝卜洗干净。9剁碎,越碎越好。10放在肉上面,然后放上酱油、食盐、十三香、鸡精、香油。11搅拌均匀,馅儿就好了。12面发到原来的二倍大多了,可以做包子了。13把发酵好的面揉光滑,然后用擀面杖切成小剂子。14用手捏圆或者用擀面杖擀成圆形,像饺子皮的形状。15放上馅儿,包好包子。再次饧上1个小时。16
★水舞颜★
1用适量的温水把酵母调开2把酵母加入面粉中3再加入适量的水,搅拌成絮状4搓成光滑的面团5发酵至两倍大6拿出来重新排气,搓光滑7搓成长条,切成等分小剂子8把每个小剂子搓圆后,摁扁,静置15分钟9煎锅烧至7成热,放入面饼,烘至两面微黄10取出,晾凉后,用刀从中间横向划开,留尾部不切开11青菜洗净,切成小段12煎锅烧至7成热,加入适量的油,煸炒青菜变软后取出备用13肉切成小块状14把肉块放入煎锅进行翻炒15加少许的水16加一勺辣酱,翻炒均匀17加入一勺白糖18加入少许的酱油,翻炒均匀19再加入已经煸炒过的青菜,
♀風♂
食材:瘦肉半斤,葱末少许,盐,面粉,瘦肉剁成肉泥加进葱末,盐拌匀备用。取适量的面粉,加清水及小量的盐和成面团,再搓成长条,切成段,用擀面棍擀成薄片,如图,再把肉泥包进面皮里,捏成饺子形,如图。即成,放进电冰箱冰冻,随吃随取。
水青青