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每年的春夏之交，气温上升，老妈都会自己动手，做上一大盆子酒酿。从我们小时候使用自制土酵母到现在的甜味原味风味酒酵母；使用盛装的器具从粗陶盆、瓷盆到现在的不锈钢盆；从以前的毛巾棉被覆盖放在土灶台，到现在盖上保鲜膜放进阳台泡沫箱保温箱……一盆普通的酒酿承载了时代变化的潜移默化，不变的是酒酿发酵好时的满室生香和入口时的醇甘清甜。这几天，老妈在老家做酒酿，我在家里用发酵箱做酒酿。做好酒酿，用酒酿汁和面做了红豆沙酒酿饼，简简单单用平底锅烙熟，蓬松有嚼劲，带着酒酿特有的清香，真叫人欲罢不能!
小菜一碟的家
1食材：糯米粉、小麦淀粉、香枣、绵白糖。2将香枣放在案板上去核切碎，待用。3将糯米粉和小麦淀粉搁入大盆中。4接着，合入切碎的香枣和绵白糖。5逐步加入清水和成团。6下成剂子。7然后，在蒸锅，垫上保鲜膜。搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸至20分钟即成。
花鱼儿
夏日懒人紫薯发糕，手不沾面，好吃又好做，美味营养，一起做吧！
柠檬小厨～～
1玉米面100g。2加开水搅拌至稠糊状，静置20分钟。3平底锅加一层底油，一勺玉米面糊，铺成小饼状。4小火慢煎。5煎至两面金黄即可。6盛盘。小窍门喜欢甜食，可根据个人口味加入适量白糖。
小丫superstar
花样面食一一小螃蟹来庆六一啰！
线线3896
下雨天，在家做馒头，最适合不过了；小时候的味道，红糖馒头；加了奶粉，奶香味十足；用臻米网红蒸锅，10秒就能出蒸汽；比普通的蒸锅可快多了；还可以折叠，一点不会占用空间；平时可以放在柜子里；家庭必备，厨房神器；特别适合早餐，可以一锅蒸；
祺妈雨夕
红豆不直接放锅里煮是因为要不水多了把豆煮烂了，要不水少了，豆不熟或者糊锅底。放碗里隔水煮就不会有这个问题。
不做妖精好多年
1韭菜洗净控干水分，切碎。2粉条冷水泡一晚上。3烧开水将粉条煮熟。4控干，切碎。5将韭菜和粉条放入盆中。6加入五香粉，花椒粉，鸡精。7炸一点花椒油。8将热油倒入盆中搅拌均匀，最后加盐再搅拌均匀备用。9取适量面粉，放入小苏打，将醋滴在苏打粉上发泡。10加入水，用筷子搅拌成絮状。11揉成光滑的面团醒半个小时。12将面团分成等量大小的剂子。13揉成圆面团盖上保鲜膜备用。14取一个面团擀成圆形薄面片。15放入韭菜馅，只放在一半的位置。16将面皮对折。17用叉子压紧封口。18一次多做几个。19电饼铛通电加热中，给做
圆小π
今天在家做了豆腐脑，非常成功，榨豆浆时滤出的豆渣没舍得丢弃，和了点白面，做出酥软的小油饼。
媚儿的厨房
1面粉加温水加酵母。2用厨师机搅拌。3放到盆里发酵2倍大。4擀成片。5撒上香肠。6卷成卷。7切段。8表面刷水撒芝麻。9发酵10分钟。160℃20分钟。10装盘。
柳絮1982
