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1所有材料洗净备用2锅里放水烧开，下鸡翅尖焯2分钟3把焯好的翅尖洗净沥水4锅里放油加糖炒出糖色，下鸡翅尖炒至上色5稴着放入适量的酱油炒均6再放入适量料酒和盐翻炒下7放入姜蒜片炒香8最后倒入啤酒，开中火9等汁剩两三成时，开大火收汁即可小窍门倒入啤酒后，不要开小火慢煮，不然啤酒味会挥发没了，吃起来感觉不到酒味
灵草
心蓝手制私房菜【清汤如意排骨】——左手柴米油盐，右手风花雪月 心蓝，长居庐州之楚地游子。 年叁叁，重柒拾，高佰柒贰，长发及臀。赋闲在家一年有余，沉醉于厨事与文字，三五知己，小院凉亭，薄酒小菜，悠然自得。 这是一段闲适的时光，与往日名利场的觥筹交错无关；这是一段纯净的时光，与往日名利场的勾心斗角无关；这是一段淡雅的时光，与往日名利场的纸醉金迷无关；这是一段静好的时光，与往日名利场的浮华虚伪无关…… 没有目的，只有美食；没有心机，只有文字。看着各种食材，在火与水的魔术之下涅槃，是种美好的感觉。看着各色
猫眼食话
羊排煎了味道自然是香，可是煮过的汤浪费，还有些羊排无骨头尽是肉肉，煎了也无口感，所以先把羊排用煲粥功能煮一遍，熟而不烂，可以调些品相好的有排骨的香煎一下，剩下的肉肉或带骨但是品相一般的加冬瓜继续用一遍煲粥功能，味道鲜美营养丰富的羊汤就出锅了，而且两个菜就是一个菜的时间，压力煲实在是好帮手呢，加上东西，不用管，尽情放着就是，太乖了。
漂亮马婆
1龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净；冬瓜带皮切成块；（冬瓜皮营养高可一同煲汤，如果不喜欢可切去）2锅中烧开水，将龙骨先放进去氽一会儿，捞出后用清水冲去浮沫；3高压锅里倒入适量的水，滴两三滴醋，放入姜片、龙骨和薏米；（加醋是为了让骨头里的钙更易分解）4大火烧开，上汽后，转中火，15分钟；5待可以打开高压锅盖后，汤中先调入适量的盐，再倒入冬瓜块，重新加盖后大火烧开；6最后鸡精调味，即可！
NZmom
1香菇、香菜、胡萝卜洗净2糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）3香菇、香菜、胡萝卜剁碎4炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎5接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒6下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭7搅拌均匀8调制好的料馅9和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半10搓成长条切大小均匀的剂子11按扁擀成中间厚四周薄的圆片12加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边13依次包完所有料馅成烧麦生坯14胡萝卜切圆片15锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可16出锅装盘小窍门素馅烧麦最好加糯
康康1818
秋天就这么来了，天忽冷忽热，早晚是真的见凉了，需要适时进补了。最近几日，我开始为经常为自已炖上几只鸡脚，或配上点蔬菜，或配上秋天新鲜的花生，啃肉喝汤，炖一次正好将肚子一次喝得饱饱，美润润的。
A苹果小厨
关于茄汁的原料，是用番茄、番茄酱好呢？no no no~ 都不是啦，而是不起眼的番茄罐头Canned tomatoes。选择罐装番茄的原因有二，一是番茄可于番茄原酱媲美，滋味较新鲜番茄更加浓郁；二是保留了番茄固型果肉，可使酱汁更具质感。罐装番茄有切块和整只番茄之分，也有去皮与留皮之别，这道菜适合使用切块的，不过手头没有，就用了整只的番茄，后面搅碎即可，也无大碍。另外早晨顺手取了百里香嫩枝，买了些鲜蚕豆，这就开始吧！
Alvin的美味厨房
端午节的棕子，藏到今天才发，是有点懒，这棕子说是八宝，其实我按材料数了数，最后成了九宝，不管了，好吃才是硬道理。
A苹果小厨
家里有快过期的啤酒，有春节时的冰冻小公鸡，配上面面的东北大土豆，香香的炖了一锅，两罐啤酒的加入，小朋友很怕吃了这菜会醉倒，哈哈，其实，炖到最后，汤汁都快没了，要不是为了他不能吃辣，我一定多放辣椒，早放辣椒，味道肯定会更好。
A苹果小厨
很甜美的一道甜汤，糯的莲藕、面的粟子，还有带有淡淡桂花香气的汤汁，一切都是那么美味。
A苹果小厨
