本来这是给老公做的下酒菜,菜买好刚到家,老公打电话说没赶得上下午5点钟的厂车,只有乘夜里10点钟的那班厂车了,郁闷死了,但剪好的螺蛳也放不住,还是把它炒了出来,我就吃了图片上的这一小盘。老公十点多钟到家后,本来不想吃的,我说你尝尝看,哪知道这样再也没停止,把剩下的那一大碗螺蛳吃得光光的,当然了,还喝了一点小酒,呵呵!
sheery的妈妈
这是第一次上网传菜谱,做得好不好,大家捧个场吧
飞燕麻雀
这是曾经在饭店吃过的一道小菜,很爽口的。很喜欢,所以自己就学会了。
为爱做汤羹
“皮蛋拌馓子”这道菜也算是江城武汉的一道名菜了,究其出处的话,貌似是从“一撮毛”开始流行的,至于最早的原创是否出自于此,俺也不太清楚,反正将它发扬光大“一撮毛”功不可没。 对于武汉本地人,说起“一撮毛”是无人不知、无人不晓的,这家座落于高速公路与城郊结合处的酒店,最早是以做过路车辆的生意而起家的,光顾的常客都是些各省市的来往车辆及人群,最著名的招牌菜是“水煮财鱼”和“瓦罐鸡汤”,后来随着高速公路车流量越来越多,这家店的生意也越来越红火,名气越做越大,很多外省市车辆过高速时本可以进城就餐的,都要在中途停下
坨坨妈
1首先把整条鱼切开一半,鱼尾装入盘子,用少许与胡椒粉腌片刻。2烧热油锅将鱼尾放入大火煎。3煎好一边翻转煎另一边,同时放入适量姜丝与大蒜。4稍煎之后倒入适量生抽、白糖、水份、辣椒酱盖上锅盖煮沸。5汁快收干时撒少许胡椒粉,放入适量葱与香菜即可熄火上碟。小窍门注:鱼身比较厚,为了容易熟最好的身上开切口,这样也更入味。
蓝色南半球
桂花芋泥即可入宴,也是一道小吃。芋头营养丰富,是秋季素食一宝,常吃可强身健体滋补肠胃。加入了糖桂花的芋泥,口感绵软细滑,带着淡淡的桂花香是老少皆宜的滋补佳品。
红豆厨房
其实菜和人是一样讲究缘分的,这道菜里的几味调料应当算是有缘,它们在味道上是如此和谐,口感上彼此映衬又相互提味,加上制作简单,原料常见,减肥的人可以吃一些哦!
千面娇娃
1所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份,一份放入白糖,一份加入红糖。2准备一个容器,抹一点点油在底部。3大火烧开后先倒入一层白糖米浆,蒸透。4蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。(一定要蒸透否则就失败了,前面一两层好蒸熟,后面的就慢些,需要10分钟以上,中间尽量不要开盖。)5再倒入一层红糖米浆。6照此反复几次,不一定要蒸到九层,三四层就可以切出漂亮的型状了。7蒸好了的侧面图,待其冷却后取出切块即成。
田园时光
1清明草洗净沥干2取适量糯米粉3自制黑芝麻馅4清明草切碎末5倒入糯米粉6加适量水,和成面团7将面团分成大小相同的剂子8象包汤圆那样包入馅料,团好9一个个搓圆10上锅,大火蒸10-15分钟,熟透即可
食·色
1材料。2把藤草剁碎。要叶不要梗。3锅里放水,藤草和糖一起煮十分钟。4把煮好的藤草糖水加入糯米粉一起搓。5搓成面囤。6切成一个一个。7把馅包在里面。8包成南瓜形状,用盘装好放到锅里蒸20分钟左右。9熟了。10上碟把压碎的花生撒在糍耙上。
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