最近吃的鳗鱼很肥,俗话水鳗鱼尾是活肉,用它来红烧,又肥又鲜,实在诱人。但鳗鱼胆固酵很高,既便是美味,可也不能是多食。
zs悠悠
芋奶一直是儿子喜欢吃的,那种毛芋奶与鲜肉一起煮,做成半汤,芋奶粉粉的,汤很鲜,小子能吃一大碗。
zs悠悠
1所有食材准备好。2洋葱去皮,青椒去籽,胡萝卜削掉外皮,洗净备用。3洋葱青椒切三角片,胡萝卜切片。4炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜蒜爆香。5倒入肥肠翻炒,并加入适量料酒。6先放胡萝卜微煎片刻。71分钟左右,倒入洋葱爆炒,洋葱断生,依次加入盐,生抽,蚝油,糖。8最后加入青椒,略微翻炒片刻,即可加入鸡精拌匀,关火装盘。小窍门生抽和蚝油比较咸,也可以不放盐。
寻找无双
很普通的食材,家中都常备的黄瓜和胡萝卜,偶尔换个花样,用刨刀来切,切出的菜片薄的透明,分外香脆诱人。
A苹果小厨
猴头有很多别名,比如猥菌、羊毛菌、鸳鸯对口蘑、阴阳蘑、猴菇等。猴头的学名叫猴头菌,生物分类属担子菌纲齿菌科,菌类植物,它与鸡和配有温精补肾,利五脏助消化的功能。本菜的适用症是经血不调、食欲不振、泄泻等。
芷菲
鲍鱼汁儿这个调味料真得很妙,让菜很有味儿,特容易下饭。自己胡乱做了个鲍汁儿茄丁,没想到味道出乎意料的惊喜。
大北鼻
上次看北京卫视的养生堂里节目调味调养两不误(1)中介绍做肉类食物时如何又香又不积食,最重要的就是草果和白芷。烧肉时最好搭配一些素菜,豆腐干和土豆都是经典的搭配。没有看过的朋友可以在网上看:调味调养两不误(1)http://space.btv.com.cn/video/VIDE1312880347702650欢迎大家来看:百搭豆腐干 http://home.meishichina.com/collect-72420.html
dayuyu
这种小海鱼也是朋友钓回来的之前没吃过,见它个挺小的觉得炸着吃比较好,经过试验之后发现这鱼或许不适合炸,因为鱼肉比较松软,我想下次蒸着吃应该更好。最近野生茴香已经开始发嫩芽了,家人都喜欢茴香的味道于是就摘了一把新鲜茴香回来煮成汁,浇在炸小鱼上吃起来非常香,而且这种做法也可以相对减少让人上火的机会。
蓝色南半球
今天制作一款家常烩豆腐。制作烩豆腐很简单,调料用的是前几日制作面条时剩余的海鲜肉酱,因此叫做“海鲜肉酱烩豆腐”,按此法还可以用鲍鱼汁或蚝油都可以。制作方法如下;
大炒勺
虫草花并非花,它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类,为了跟虫草区别开来,我们都叫它做"虫草花"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的"草",而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。它与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。 在<本草从新>中记载有"甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰"等疗效。因为虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。 虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有
芷菲