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夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
小艾厨娘
1主料：青椒2将青椒洗净，撕成长条。3花椒炝锅。4放入青椒煸制。5煸到青椒表皮略呈虎皮状。6调一个汁儿（醋 生抽 料酒 白糖 盐）7将料汁倒入煸好的青椒里，咕嘟一会儿，入味即可。晾凉食用。8手撕青椒
绿野薄荷
1准备好材料2韭菜苔切段3锅里倒油烧热4四个鸡蛋打碗里打散5锅里倒油烧热倒入的要 好的鸡蛋快速搅散装炒好装盘6放入切好的韭菜苔，炒一直炒至菜炒软炒香7放入切好的韭菜苔，炒一直炒至菜炒软炒香8两分钟后加入小点水加一勺子盐在炒9两分钟后加入小点水加一勺子盐在炒 10不停的炒炒熟后加点鸡精炒几下收盘11收盘，美味
搬个凳子看戏
这道菜酸溜溜的，爽口脆。很适合夏天的时候吃和拌粥来吃，很开胃，给小孩做的话，可以把辣椒去掉，也一样很美味咯。土豆的营养价值：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等土豆丝，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉
米粒92
嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，一般含水量为85%—90%，蛋白质含量也很多，在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。 因为豆腐口感好，营养价值也蛮高的！成了我们家常菜中常见的食材，这道凉调豆腐是我在炖鸡腿的时候突然想到可以拿鸡腿的汤加些调料来调下豆腐吃，这样和荤菜搭配吃起来比较爽口！
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1材料：青椒、新鲜香菇（已清洗）2将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。6接着，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒至青椒断生。7然后，加适量的生抽。8加适量的蚝油。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1荸荠少许，红辣椒一个。2先将荸荠去皮，。3再将荸荠和红辣椒切丁。4热锅热油放进荸荠丁炒匀。5再放进红辣椒丁，放点盐入味。6将辣椒和荸荠炒熟。7最后调进十三香炒匀出锅。8装盘上桌。
水青青
1莴笋去皮切条，切点辣椒提辣。2热锅热油放进莴笋条炒匀，。3再放进辣椒丝炒匀。4放点盐入味。5炒熟炒香。6淋上生抽，撒上鱼香粉出锅。7装盘上桌。
水青青
1蛇豆改刀备用2低油温下锅，炸熟待用3将配料下锅炒香，下蛇豆炒制4调味即可出锅
扶金马
土豆所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆是我家厨房的必备食材，这道土豆焖豆角，土豆软糯，入味，孩子吃了两大碗饭呢。
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