茶树菇很有营养哦!
美食傢
萝卜连锅汤,本来是用肉片做的,今天改变了一下,用骨头来做,味道更鲜美。此为川味传统汤菜,最宜热吃。汤系生烧,颜色鲜靓,回味鲜美。麻辣鲜香,乡土味十足。
爱跳舞的老太
几天发了捣腾冰箱翻出的那块牛肉,大部分用来做了【蒜香豉汁牛肉】,然后用剩余的小块牛肉做个这个汤,也算是原汤化原食啦。西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清,貌似湖水,所以以西湖为名,起名为——西湖牛肉羹。名字美,汤更美哇,光是看名字相信就已经让人流口水了哈。 作为江南传统的名菜,西湖牛肉羹口感香淳润滑、鲜美可口,所以经常在饭店里被点为餐前润喉开胃的羹汤。 其实我们在家里也可以轻松做出美味的西湖牛肉羹,而且味道绝对可以和饭店的口味媲美哦。仅仅只需要牛肉、鸡蛋、香菇这三样常见的食材,一搭配起来,即价廉物美,而且口感
薄灰
这道椰汁玉米,送给我家的三位爸爸。这几天一直在晒太阳的公公,喜欢吃甜食的老公,还有从小疼我的老爸。希望你们一直都身体健康。我下了带果肉的椰汁,不仅吃起来更有口感,玉米汤的味道也更香浓。
幸福的热带雨林
今天超市里的大红番茄太新鲜了,忍不住买了四个回来,天气太热了,一口气干掉了两个。剩下的两个咱来打个汤吧!
开心肥羊
海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。银丝是指的内酯豆腐,切细丝(我切的粗了)。此菜造型美观,银丝入口即化,汤浓味美!
俊良老妈
“鲁菜”在高档菜肴中,最讲究汤的运用,其中最好的汤就是“清汤”接下来是二汤、奶汤和一般的骨汤、鸡汤等。“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究,投料都是按比例来搭配的。首先,要选用老母鸡,母鸡越老含的各种氨基酸就越丰富,因此在煮的过程中所激发出的芳香物质就会越醇厚。煮出的汤看似清澈如水,但味道会异常的醇厚和鲜美。其次,要选用上等的干贝,干贝也会散发出很浓郁的鲜美味道。另外再配以猪前肘和少许金华火腿,这就是制做“清汤”的所有原料。“清汤”制作的比例为;老母鸡五只、猪前肘一个、金华火腿100克、上好干
大炒勺
1鸡肝洗干净切成薄片用料酒、生粉、胡椒粉、芝麻油腌片刻待用。2锅里注入适量清水加上姜丝开始煮沸。3水开之后把枸杞放入大火煮沸。4然后加入鸡肝煮至断生。5放少许盐、鸡精、撒入葱花即可熄火。
蓝色南半球
在广东有一句俗语“宁可食无菜,不可食无汤”。可想而知,汤对于广东人来说是多么重要的事。 广东人喝老火汤的历史由来已久,这与广东一年有四分之三的时间处于炎热而潮湿的气候密切相关。而且汤的种类会随季节转换而改变,长年以来,煲汤已成了广东人生活中必不可少的一个内容,也成为广东饮食文化的标志。 今天的这款汤简单易做,味道清甜鲜美,具有消暑清热、健脾益胃、美容美颜、滋补强身之功效,是广东人夏季每家每户必不可少的老火汤。 四季之中,鸭肉特别适合夏季食用。俗话说得好:“防苦夏吃鸭肉”。鸭肉具有“清热解毒、滋阴
粉竽粘糖
银耳是低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维质的食物用它做的汤羹滋润养颜,与燕窝的功效旗鼓相当。同时南瓜中含各种营养成分非常丰富,据报道,日本现在正盛行“南瓜热”,不但适合不想肥胖的中青年使用,而且被广大女性称为“最佳美容品。
为爱做汤羹