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中秋了，想给关心我的哥哥一家烤点无糖月饼，因为他血糖高，让爱吃甜的哥哥过过瘾。首先我得先熬无糖转化糖浆。以前不敢熬，觉得太难了，其实一点也不难，我自己就摸索出了一点门道，亲一步步照着做就能成功了。我不是美食家，就自己在家做，弄着玩儿。
大妞爱吃
奶黄馅是家里人都喜欢的，也可以做奶黄包。白色的冰皮配上黄色的奶黄馅，视觉上很养眼。奶黄馅很香，冰皮很Q。
小艾厨娘
1将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。2把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。3黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。4把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右5另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。6在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。7把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。8筛入高筋面粉。9用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。10在布朗尼面糊里倒入杏仁片。11
一瞬花开
1将各种水果切片。2取冰棍模具，将水果贴在模具一侧，放入冰箱冷冻。3牛奶煮沸。4加入适量糖，搅拌至糖溶化。（要稍甜一些，因为还要加入淡奶油）5加入一勺玉米淀粉，搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。（也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入，避免淀粉结块）6将牛奶连锅坐在冰水中降温。7将淡奶油打发至浓稠。8将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀，成冰棍液。9取出冰箱中的冰棍模具，此时水果已经冻在模具内侧。（可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果）10将冰棍液倒入模具，放入冰箱冷冻成型。
温暖sunny
甜酒酿有很多种吃法，到网上搜一下，会出现很多食谱，像酒酿圆子、蛋花酒酿；我倒是特别喜欢直接吃，特别是夏天，发酵好的酒酿加点水，放锅里再蒸一下，再放冰箱里冷藏，糯米自身的甜味加上软软糯糯的米，吃到嘴里甜甜的软软的凉凉的，感觉比饮料、冰激凌好多了，最起码没有添加剂，甜味来自糯米自身。
悠哈厨房
1将芸豆泡2小时后，入锅煮8成烂，加入适量白糖、桂花拌匀。2将西米煮成透明色（煮西米的时候要有耐心，水沸腾后要不断用勺子搅拌，防止西米粘锅底。水沸腾后，可以关火将西米闷一会儿后重新换水再煮一次。当四周变成透明色，中间还有白心的时候，可再关火闷一会就变成全部透明色了）3将各类水果清洗干净4将火龙果、西瓜、芒果等水果切成喜欢的造型5将紫薯去皮后放入蒸锅蒸熟，切成小方块6将椰汁中加入适量的西米、蜜红豆、各类水果，就可以开吃了~小窍门秋季，里面再加入适量的银耳汤，更爽滑润肺~
江南烟雨雾朦胧
初识桂花酒，源自《乐活》，家酿的米酒，加了桂花、枸杞与桂圆，静等一个月。酿出来的酒，色呈琥珀，瞬间打动了我的心。家里刚好有凤凰山的米酒，找一个阳光明媚的周日，带着期待的心，慢慢地酿制着一见倾心的桂花酒。说是酿制，不如说是用桂花、枸杞与桂圆入酒，静等花香与酒香的交融。用上好米酒酿出的桂花酒，琥珀的酒液飘着几朵小小的桂花，酒质香醇、浓厚，尝之微甜，略带点淡雅的花香。拆封的桂花酒，正应了节，旧时中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，与家人喝一杯桂花蜜酒，人生乐事之一。苏东坡就曾亲手酿制桂花酒，他在《桂酒颂》中
小五的吃喝玩乐
小小一颗红枣，功效很强。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣具有诸多功效——健脾益胃、增强人体免疫力、补气养血、增强肌力、缓和药性、镇静安神、抗过敏、抗癌等。女性常出现臊郁不安,心神不宁等情况时，,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.日常生活中，多食几粒红枣，便能达到生气血养容颜之功效。
Meggy跳舞的苹果
1黄油88克置于室温2将“1”和“白巧克力”混合，加入鸡蛋1个隔热水搅拌3加入白砂糖55克4加入面粉190克过筛5和好的面团用模具弄成喜欢的形状6香味飘飘～
樱桃小白兔
昨天中秋假期过完了，大家是不是还有意犹未尽的感觉呢，中秋这几天还挺热的，做一款清凉的月饼解解暑吧。这个维尼实在是太可爱了，可惜我这次用的时候总出问题，要不就是脱模的时候不小心脱坏了，要不就是手的温度让它融化了，虽然也能上镜，但总觉得没有把它的可爱完全呈现出来，实在太容易化了，超级郁闷的。今年才开始尝试加了奶酪的冰淇淋，只有试过了，才会知道那是什么感觉，当它在你的唇齿间融化开来的时候，那种醇香的美味无法言语。可怜的维尼，被我掰坏了一点，冰淇淋融化得超快。
sunshinewinnie
