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我酷爱自己在家做奶酪，因为自己做奶酪即方便又放心，吃起来是纯纯的奶香味，而且用途很多，即可以直接涂在面包上吃，也可以做乳酪蛋糕、三明治，甚至还可以做奶酪沙拉。自制的奶酪可以即做即食，新鲜到分分钟，没有任何添加剂防腐剂。自制奶酪，也有很多方法，不同方法做出的奶酪味道也不同，用途也不太相同。今天我做的这款奶酪是淡奶酪，顾名思义就是一种淡味奶酪，法国人称之“简单的奶酪”。这款奶酪做法简单，食用方便，虽然是淡奶酪，但奶香味不淡，成品很浓香，无论是用它做蛋糕还是三明治、小甜点味道都很棒。每次做好我都忍不住直接吃一块
万山红
先前的山楂糕据说不够甜，忽然就有了个新想法。记忆中，有一种山楂条/片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。索性就把这山楂糕变成沾满砂糖的山楂条。方法很简单，山楂糕切片，放烤箱里烘干，然后在糖堆里滚上一圈。口味变甜了，口感也丰富了。。。。事实证明，此法相当不错。
食·色
阿胶具有补血止血，滋阴润肺的功能。适合免疫力低下、产后虚弱、中老年人服用，普通人也可以服用适量的阿胶达到提高免疫力、美容养颜的功效。阿胶容易致上火，所以刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴凉干燥处放置一段时间，直至火毒自行消尽后，才可服用。或者可加核桃、黑芝麻、红枣、莲心等熬制成阿胶糕（不会上火）、固元膏进行服用。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。如果按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
小小奕
1干红枣用开水烫一下泡三十分钟，用刀切口去枣核备用2糯米粉加水和成面团，捏成小条子，然后放入红枣中3红枣夹好糯米面后放盘里上锅蒸，放的时候枣子一个一个铺开放，不要挤在一起4蒸好后，撒点芝麻，淋上少许蜂蜜
Hollyhel
姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围40度-100度内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。具有姜香奶清的特点，又有驱寒健胃镇咳之效。由于温度限制，想要做出成功的凝固的姜汁撞奶，牛奶的温度控制尤为关键，利用养生壶的保温功能显示的温度做这道驰名海外的甜品，成功率非常高哦，在
黑猫警长kitchen
1火龙果去皮切成小块放入粉碎机中打成汁，用纱布过滤取汁2将火龙果汁隔水蒸5分钟3取出加热的火龙果汁，倒入适量糖浆。如果没有糖浆也可以加糖，主要目的是为了增加糖份。4在火龙果汁中加水适量水磨粉，揉搓成面团5将面团分成小剂子，搓圆即可6锅中加入250G清水煮开7加入圆子煮熟，再加入酒酿稍微煮几分钟，最后加入适量白糖调味即可出锅。8甜甜的，带着火龙果的天然果香，混合着酒酿的香甜，真的好好吃。这么漂亮的颜色连小朋友都吃的爱不释手啊！
美米妮
春卷一直是我小时候记忆中的美食，以前买不到春卷皮，现在来杭州了偶然在菜场上看到了，就毫不犹豫地买来自己动手做起来，做好的春卷放冰箱冷冻，晚上预约煮好粥，早上起来只要煎一下春卷，哈哈，我们的早餐又有着落了！
问君能有几多愁
提起思慕雪，喜欢美食的朋友已经不再陌生，有多少做烘焙的小伙伴第一次看到思慕雪这个名字一下子想起了慕斯？思慕雪是smoothies的译音，主要的成分就是水果，冰块和乳制品，除了一些很易氧化变色的水果，大多数常见的水果都可以用来制作思慕雪。虽然思慕雪比较适合夏季饮用，但在冬季北方干燥的暖气房中，思慕雪仍然是值得推荐的饮品。今年采摘了很多新鲜的桑葚，分盒冻在了冰箱里，用了冰冻的水果就没有放碎冰，毕竟天气比较冷了，这样的微微的凉才是刚刚好的。
温暖sunny
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
格丽思小厨房
1将南瓜和紫薯去皮，切小块蒸软即可。2趁热将南瓜和紫薯捣成泥，南瓜备用。3紫薯泥和糯米粉加少许清水团成不粘手的面团。4锅内烧水，期间将紫薯团揪成剂子，团成大小一致的圆形。5水开后放入西米，煮至中间白点是放入紫薯丸子，把南瓜泥和牛奶混合搅拌均匀，最后加入煮熟的紫薯和西米就好了！小窍门南瓜紫薯本身有甜味，我做的这个就没有放糖了，有喜欢甜的根据自己的口味放就好了！
蜜蜜677
