在妍色的博客里看到这款芙纽多时,一下子就被吸引住了。金黄色的表皮,皱皱的样子非常有质感,看一眼就有想尝一口的欲望,再挖一勺看,里面却是非常滑嫩的样子。是让我见一眼就立刻爱上的一款甜点。 再看了一下配方,正好家里都有,还能解决我那已拆封正愁没法解决的淡奶油,要知道,我每次拆封1L装的淡奶油,必定会浪费三分之一到一半,就是因为总是懒得动手制作复杂的点心。现在,我可以大吼一声,以后如果想解决淡奶油,就做芙纽多吧,好吃又简单啊!我家小灰灰也很喜欢呢。 做的时候,女儿也要来帮忙,贴心的闺女就是好,爱帮娘干活呢。话说
薄灰
此菜是从《法式西餐烹饪基础》--法国蓝带厨艺学院编一书里,一步一步跟着学的,从中学习到西餐的习惯和特点,同时,也领略一下所谓真正西餐的风味,特别是由自己炮制的。本人尽量忠于原著,取料也尽量用西方人的材料,如茄子、芝士、黄油等,书用的材料红葱头用了洋葱代替,书上也表示允许的,当然啦,美国人市场出售的基本都是西人的材料,所以,组织材料并不难。由于家庭成员少,主材料用量本人全部酌情减少。
rosejyy2000
意大利面酱分为红酱Tomato Sauce、青酱Pesto Sauce,白酱Cream Sauce和黑酱Squid-Ink Sauce。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 因为材料的限制,我只做过白酱和红酱意面,这一款又是白酱意面,是我喜爱的口味。培根的独特香味加上虾仁的鲜美,再配上浓郁的奶油白酱,这一
薄灰
司康是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的,传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角,司康的好坏即可决定该茶馆的等级,可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味与口感会非常特别的迷人。
薄灰
烤箱被闲置很长时间了,天热没心情做那些“复杂”的美食,好吧,承认是我懒周末宅在家,用有限的食材做了蘑菇焗饭,和朋友出去吃饭时总喜欢点这类的,对美食有强烈好奇心的我当然要试着自己做啦。其实真的没什么复杂的,味道不错,剩饭就这样被我吃光光了
soka小佳子
1牛奶温热,放入酵母拌匀静置成酵母液,把所有材料混合揉成光滑的面团,揉至扩展,放在温暖的地方发酵,面团发酵至两倍大,取出排气滚圆,松驰15分钟。2茄子切片后,拌入少许盐,静置一会儿。3虾仁中倒入少许料酒和盐,腌一会儿,使其入味。4茄子轻轻挤出水份放入平底锅中加少许油煎熟。5虾仁也煎熟备用。6面团擀成和烤盘大小一致的面饼。把面饼放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔,烤箱预热230度烤至表面泛黄。7抹上一层批萨酱,先撒上一层奶酪,依次放上玉米粒、毛豆,摆上虾仁、香肠片和茄子片,最后
紫色憧憬
1鸡蛋打到一个容器里加入糖打散打匀。2加入一小勺蜂蜜打匀。3加入过筛的低粉和泡打粉的混合物。4继续打匀。5黄油在微波炉熔化后,加入到面糊里打匀,然后放冰箱冷藏30分钟6冷藏好的面糊分次加水调到呈光滑并且滴落的面糊能很快消失的状态。我加了6小勺水7用一个大一点的调羹舀一勺面糊倒在预热好的电饼铛内。8待面糊出现小孔时即可翻面。9待另一面也煎上色后取出。10取一个小饼,在颜色较浅的一面涂上一层红豆沙,另取一个覆盖之即成。11成品图12成品图13成品图
给宝贝做的饭
这是一款简单~好看~好吃的甜甜圈,是我七夕情人节时候送给老公的礼物,他本身就爱吃甜食,这款甜甜圈真是送到他心坎里了,我想说的是圈里里的幸福一样很浪漫 哈哈~ 方子的量来自“薄灰”不过自我改动哦一下~对这个改变我非常满意! 我入住美食网已经很长时间了,都没有发过一次菜谱,一直都处在潜水学习中。第一次发菜普,不足之处请大家谅解!
小辣椒是小厨娘
以前走过商场,看见好多可爱的小饼模、挞模,总是忍不住手买,也用不了几次,正所谓新mudhut ,三日香,放在抽屉里安静地躺了好久了。最近又重新玩起烘焙,学习过《孟老师的下午茶》,尝试了她的几款点心,很不错,这次用她的方子做了原味司康,这回我的司康模派上用场了。
rosejyy2000
关注美食网很久了,超喜欢,也经常上网来学做菜,可是自己一直很懒,也没有什么特长菜就不敢上来献丑了。不过每次回国,都要给家人做上一大锅咖喱,吃上好几天呀。导致我家一个月的吃米量大幅度上涨!!!今天就来简单的说说制作过程吧,真的很简单,只要你会拿刀切菜(不一定要切的很好看)就可以做出,如果没有下过厨的人也没关系。可以让人家帮你切菜,哈哈,我有一朋友就是让妈妈给切好菜,然后再下锅的。
zmryyrmz