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1山药、莴笋去皮切片【山药泡清水中】。姜、蒜切片，葱切花。2锅里油5分热爆香姜蒜。3加山药、莴笋片翻炒1分钟。4加适量鸡精、盐，加葱花翻炒均匀即可。5装盘了哈，脆脆的山药、莴笋真的很爽口。山药雪白，莴笋翠绿养眼哈。
静妮
1葱切花，姜切碎。鸡蛋、耗油、姜、葱、香油、盐、生抽、盐加入猪肉末中充分搅拌。2虾皮清水浸泡洗净。3虾皮加入猪肉馅中充分搅拌。4紫菜剪碎加入肉末中充分搅拌。【我是戴上手套捏的，觉能更好的均匀入味】5馅拌好了，开始包咯。6包啊包，终于包好咯。瞧，馅很饱哈。O∩_∩O~7开始煮饺子了，锅里水烧开加少量盐。加饺子，大火煮开加少量冷水反复3次。8加洗净的油菜心煮开即可。【我家吃饺子喜欢加蔬菜吃的】9装盘开吃咯，馅很鲜啊。好吃O∩_∩O~
静妮
自制的“酸角和泡椒”要比外面买来的好吃又卫生，并且绝不添加防腐剂和山梨酸之类的物质。“酸角”可制作出很多菜肴，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角鱼、酸角烧麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它来炒鱼香类的菜肴，还可做“剁椒鱼头、剁椒炒牛肉、剁椒香辣炒墨鱼仔”等等，都非常美味。在家制作“酸角和泡椒”非常简单。最简单的办法只用凉开水、盐和白酒来浸泡就可以。稍复杂一些，可放些香料等，那样味道会更好。关键是要使用合格的泡菜坛来制作，只有用泡菜坛来浸泡蔬菜才有把握，才不会令其变质。泡过蔬菜的老汤也很美味的，可用它来制作
大炒勺
1鱿鱼一只洗净。2从中间剖开，撕去外面红色的皮。3改刀切成斜十字型。4然后按照纹路切成大片。5锅里水煮开，下鱿鱼。6鱿鱼一卷就捞出沥干。7接着准备配料。8把青椒和西芹切丝。9葱姜蒜切丝。10锅里放油，下葱姜蒜爆香。11放入鱿鱼翻炒一会儿。12倒入半瓶盖料酒。13倒入适量蚝油炒均。14接着倒入青椒和西芹翻炒。15加入适量的盐炒熟即可。16香喷喷的出锅了。
灵草
鱼肉是所有肉类中最健康的，它含有丰富的不饱和脂肪酸和硒等微量元素，对血液循环有利，还能抗衰老，养颜，而且吃多了也不会长胖。真是大自然奉献给人类的珍贵礼物。 豆腐含有丰富的大豆蛋白，可以降低胆固醇，所以有助于预防心血管疾病。另外豆腐中丰富的维生素E也能抗衰老，保持青春活力。此外，豆腐中海含丰富的大豆卵磷脂，有益大脑神经的发育，所以多吃会聪明哦，还能预防老年痴呆呢！ 豆腐中含有丰富的钙，但却不易被人体吸收。因此，搭配上富含维生素D的鱼，可以使人体对钙的吸收量提高20倍！
玲珑清清
最近好多美食家都发了春季排毒减肥的菜，让我也蠢蠢欲动积累了一个冬天的脂肪总要消化一下吧？“三月不减肥，四月徒伤悲”嘛。 哈哈。 这是一道非常简单快捷的菜。猪肝含有丰富的铁、磷，有明目补血的功效。不仅如此，还有一个很重要的功能——排毒。把身体里的毒素都代谢出去了，算是一款排毒养颜菜吧。
nancy_W
1萝卜洗净后切成细丝。2尖椒断开，葱、姜、切碎。3锅里放油，放入尖椒、葱、姜煸炒。4放入萝卜丝翻炒。5放入盐、生抽翻炒片刻，添加味精调味即可。6出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1糯米放盆中，淘净，清水浸泡3个小时以上。藕洗净去皮。2在藕的1/4处斜切下一块，将藕竖在杯子里。3泡好的糯米沥干水，用勺子把米放在藕斜面上，用筷子投到藕眼里面。4灌满后，将藕节原样复位，拿5——7根牙签固定好。5锅内放适量水，放藕，加洗好的红枣和莲子，放适量糖。6大火烧开，中小火煮2个小时，取出切盘。小窍门1、藕最好选择不脆偏红的那种，我用的是白的。 2、 煮的时候放红糖或白糖都行，我放糖少了， 所以吃的时候我又用糖水勾了点芡浇了下。 3、灌米的时候用保险袋剪个角，装进去灌也行，感觉这个环节不难。 4
微雨飞燕
吃素进行中....西葫芦又叫笋瓜，清淡可口，是我很喜欢的蔬菜，中午就炒了一盘，应儿子的强烈要求加了根火腿肠，呵呵。
贝壳0703
这阵子北京人常讲的；“春季尝鲜，吃“香椿”最美味”。当然了，这也是相对而言的，很多朋友就不喜欢它那股怪怪的香味，我在南方时也不喜欢吃香椿，后来到了北方才慢慢的喜欢上了它，而且见到香椿就想买，不问价钱，只想解馋，呵呵！其实，只要接受了那股香气，“香椿”吃起来是很美味的，吃惯了还会上瘾！在另一篇日志中我增介绍过，“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“椿芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋白、钙、维生素C、胡萝卜素等，这些都被列入
大炒勺
