很喜欢这款肉饼饭,有空的时候可以多做点肉饼冻在冰箱里,什么时候不想炒菜了拿两块肉饼出来煎一下,香香的肉饼搭配美味的照烧汁让人胃口大开呢,配上点喜欢的蔬菜水果,营养还算丰富的一餐呢~
爱下厨的猪
昨天发了一大把的黑木耳做鸡汤吃。黑木耳发的多了,还剩下不少,就用了几片白菜帮子炒着吃,这个菜可是粗纤维,有利排便的哦。
爱跳舞的老太
1莴笋心一根,青红辣椒各半根。2莴笋心洗净切条,放半茶匙盐抓匀腌制五至十分钟。3青红椒分别切小圈,蒜头两个切末待用。4莴笋心腌制好后用冷开水冲洗干净,沥干水分。5倒入辣椒圈和蒜末。6开始调味,两汤匙鱼露。7一汤匙白醋。8一汤匙香醋。9少许胡椒粉。10三分之一茶匙鸡精。11三分之二茶匙白糖,拌均匀,腌制入味,夏天可以冰镇,更美味。小窍门1.用盐腌制是使莴笋心口感变得更加爽脆的秘诀。2.鱼露替代盐,又起提鲜效果,白醋提酸,香醋提香。3.用冷开水是因为有的朋友接触了生水容易拉肚子,这样比较卫生,吃的放心。
球球厨窝
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛
爱跳舞的老太
炒土豆丝,常常吃的家常菜。加了一个红椒,颜色就好看多了。
爱跳舞的老太
用咖喱做海鲜,味道很浓郁,好吃。
爱跳舞的老太
“木樨肉”这道菜全国到处都有,做法不一各有区别,因此,做这道菜因地制宜,里面配什么的都有,没有一个统一的制作标准。但翻阅史料,还是以华北一带对“木樨肉”的做法较为传统和正宗。“木樨肉”发源于山东的鲁菜,引进北京已有300多年的历史,现在早已成为北京人的看家菜之一,是北京人餐桌上的一道不错的下酒菜。“木樨”即为桂花,其花蕊为金黄色煞是好看,可入药亦可制作成桂花酱等,是制作中式糕点的最好馅料和不可缺少的调味品,桂花制品吃起来或闻起来味道奇香也非常好吃。由于“木樨肉”里面有鸡蛋,炒出的菜很漂亮,鸡蛋金灿灿的颜色
大炒勺
1盛一碗隔夜米饭。2电饭锅内放入开水,按煮饭键,将米饭倒进去,将米饭搅散。3取一块猪精肉,切几片薄肉片。4另取一锅烧水,水沸后,下肉片,煮熟。5将肉片捞出晾凉。将肉片切细丝。6将皮蛋剥皮,切成小丁。7将肉丝放入电饭锅内。8放入盐。9不断搅拌,防止糊底,粥稍稠时,放入皮蛋。10搅到粥一点点变稠,放入味精调味即可。
刘英杰
1将油麦菜洗净,切成八厘米的长段。2准备半斤卤鸡生肠,切成片。3葱切成葱花,姜切丝。4锅内放入油,加热,油热,下葱姜爆锅。5出香味后,放入鸡生肠翻炒。6放入油麦菜翻炒,当油麦菜析出水分,体积变小,放入酱油。7放入盐,再放味精调味即可。
刘英杰
“捞拌”起源于大连,盛行于东北。当初生活在大连海边一带的人们喜欢将渔民刚捕获新鲜肥美无比的海鲜,放在略带盐味的开水稍煮至刚断生时捞起,再配以自制的调料和其他配料,边捞边拌边吃,边吃边海阔天空地聊着闲情逸事,其乐无穷。后来人们便将这种海鲜吃法称之谓“捞拌”,此吃法在当地以至东北相当流行。“捞拌”特点:采用天然矿泉水和多种调汁秘制成复合汁型的捞拌汁,将各种原料经初步处理后与汤汁放入冰箱冰镇而成。菜品口味鲜咸得当,酸甜适中而又略带微辣,使人食欲大开,因其汁足,冰镇至凉,又给夏季海鲜族增添丝丝凉爽。 时已至初冬
美味无极限