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1鸭子洗净，锅烧开水，加一点料酒，鸭子过水去血腥2鸭子晾干一下，锅里放少量油，加入拍烂的姜，炒香3加入鸭子翻炒，直到鸭子变色4依次加入生抽少许，甜面酱，柱侯酱，蚝油，继续翻炒，等鸭子上色了，关火。5接倒入砂锅，加水漫过鸭子6放几节葱，大火烧开，转小火20分钟7最后大火收汁，起锅撒上香葱
琦食
1鸡翅洗净，用到在背上划上两刀，好入味2热锅冷油，放入姜片，炒香3放入鸡翅，继续炒，直到鸡翅两边都有些金黄（也可以用煎的）4加入白糖（冰糖更好），生抽，稍微煸炒一下5倒入红酒，刚莫过鸡翅就好 大伙烧开，中小火，大概10-15分钟6最后，大伙收汁。（注意红酒很容易挥发，一定要看着做，不然会焦掉）
琦食
“冬令进补，开春打虎”，但并不是说要一直不停的往鸡鸭牛羊吃。必须从根本上保证营养的全面，从而达到全方位的进补。冬天属水，而人体的肾也属水，到了冬季，肾较易受到伤害，故而冬季也应补肾。虾的营养丰富，肉质松软，易消化。含有丰富的蛋白质以及镁、磷、钙等，不但对小儿、孕妇尤有补益功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾味甘、咸、性温。有补肾壮阳，养血固精、益气滋阳、化瘀解毒、增强免疫等功效；熟食能温补肾阳，凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，都可将其作为食疗补品。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、
诗心
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经。不燥不腻是其特点。具有健脾补肺、固肾益精、聪耳明目、强筋骨、安神志的功效。山药是中医常用的药物，人们常用的中成药六味地黄丸中就有山药，是典型的药食两用品。山药的补养特点是三焦共补，既能补心肺，又能够补脾胃及肝肾。在当前气温骤然下降的日子里，大家可多吃一些山药，以补养五脏，防止风寒之邪侵扰。鸡肉味甘、性温，入脾、胃、肝经。有温中补脾、滋阴补血、补肾益精的功效。可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。鸡肉是我们肉食中不可或缺的食物，最近的研究还发现，吃鸡肉能够提高人的免疫力
漂亮马婆
喜欢看各国的旅游节目，介绍当地著名的旅游景点，特别是好吃的食物。每逢看到好吃的食物必定会想去学习如何自己在家做到这个食物。之前看韩国《两天一夜》这个节目的时候，就有介绍这道--春川铁板鸡排。看着他们在电视吃的可香了，看完电视后，马上就上网搜索如何制作这道菜。家里没有铁板，那就用平底锅来做，改良了下。 鸡肉比其他肉类少脂肪，多蛋白质，非常健康的食材，而且这道菜不怎么需要用油。就更健康了。
cissyliz
冬天气候寒冷，人们需要增加一些热量来御寒。适量吃一些动物脂肪，既有利于供给人体热能，也可使皮肤保持正常光泽和富有弹性。大家不妨做来尝一尝番茄牛腩。动物脂肪里牛肉当然是首先，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。多吃些牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用。番茄则是含番茄红素最多的食物，有防癌功效。牛肉和番茄它俩可谓是营养绝配，既能暖身抗寒，又可滋补身体。它俩搭配则不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄
西马栀子
1雪菜洗净，切短。2毛豆去壳，洗净。3坐锅放油，炒毛豆。4加入雪菜，炒。5放点水，煮一会儿。6炒熟，出锅，装盘。
淡墨痕
冬天，是呼吸道感染性疾病的多发季节。冬天吃鸡肉炖蘑菇，特别有益，不只让人享受了美味，还能暖身温中、疫增强免力。吃鸡肉、吃蘑菇、喝鸡汤，能防控感冒。它还是东北民间流行的滋补良方，凡体质虚弱和久病卧床的人、老人、产后哺乳的妇女，都宜常吃。经过慢火炖制的鸡肉，更容易消化。肉中的蛋白质水解为肽、氨基酸与其他有益成分，使汤的味道格外鲜美，水解产物极易被肠道吸收。美国科学家发现，鸡汤内含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质，因此，冷天喝鸡汤有助于保持呼吸道通畅和预防呼吸系统感染。如若一旦发生了流感和感冒，喝
爱跳舞的老太
开胃消食高蛋白的冬季养生菜，此菜口感清甜微辣。除了弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食外，其它不限。常言道“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”！萝卜看似平常的菜，却是中医首推的冬季养生菜啊～～ 元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。 萝卜的种类很多，常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。 今天我用红萝卜做了一道开胃的小菜，喜欢的朋友不防自己动手试试啊～～！！如果是自己家吃可以不用心里
水的清新
鲢鱼头性温味甘，有健脑的作用同时有健脾补气，温中暖胃，散热的功效。豆腐蛋白质含量高，有清热润燥，生津解毒降低血脂的作用。鱼头豆腐汤汤汁奶白，口感清淡鲜美。此汤最适合冬天，可以暖身健脑还可以使人肌肤润泽细腻，适合脾胃虚寒皮肤干燥者食用，也更适合老人和青少年。
红豆厨房
