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红烧肉似乎永远吃不腻，在纯粹的红烧肉基础上还可以加些其它食材如鹌鹑蛋、鸡蛋、香菇、豆腐结等，老也吃不腻。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、颜色鲜艳。今儿咱用啤酒炖五花肉，不放一滴水，用砂锅中火炖了50分钟，满屋飘香，馋香流口水。
Meggy跳舞的苹果
1所需食材: 包菜¼个、粉丝、胡萝卜、牛肉片。2粉丝开水泡软五分钟左右（根据自家粉丝调节时间）。3包菜切丝，尽量切细，胡萝卜擦丝。4划重点: 清水洗净后沥干水分，备用。5牛肉片焯水，肉变色迅速捞出洗去浮沫，备用。6炒锅放油烧热，葱姜爆出香味。7放包菜丝翻炒一两分钟，再放入粉丝翻炒片刻，放花椒面、生抽、蚝油、牛肉粉继续翻炒至熟，出锅前放入牛肉片翻炒几下出锅。8正常情况下装盘就可以完成了～9但我今天想吃铁板包菜饭，又把包菜粉丝转移到铁板上两分钟，拌上米饭，超级美味！小窍门1、重点: 这道菜洗完必须要沥干水分，
从容过日子
“白菜”
小家有女初长成
自带鲜香
Dear_布布糕
1准备好排骨和材料。2配料洗净切好。3排骨加葱姜蒜，料酒，椒盐粉腌制15分钟。4腌制15分钟后去除葱姜蒜，加鸡蛋和淀粉拌均。5放油炸排骨。6蒜末和辣椒末炒香，加入排骨和椒盐粉，可加白芝麻。7香喷喷～
花子落
清脆爽口，营养美味。
和月香
酸甜开胃，鲜香入味，是一道美味的开胃美食～
RLing
1芥兰菜清洗干净 。2切成段。3准备腊肉和蒜末 。4起锅热油， 放入蒜末炒香 。5再放入腊肉炒出油脂。6先放入菜梗 ，炒至变色。 7再倒入菜叶翻炒 。8加适量的盐 ，锅边撒点清水 ， 炒成翠绿色出锅。9成品 。
宸·羽
1荷兰豆摘洗干净 。2准备腊肉、 蒜末 、小米椒 。3起锅热油， 爆香蒜末和小米椒 。4倒入腊肉 ，炒出油脂 。5放入荷兰豆翻炒 。6放适量的盐、蚝油入味，沿着锅边撒点水，炒至脆嫩脆嫩出锅。 7成品。
宸·羽
莴笋炒鸡蛋是在上海比较家常的一道家常菜，添加了藤椒油用来爆炒，别有一番风味。
polaris滴食记
