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这道菜，采用新鲜的鲷鱼，用烧制方式，让鱼短时间内出锅，肉质细嫩爽滑，嫩度很好。汤汁浓郁蒜香味道十足。此种方法是一种超级好吃的家常烧鱼方法。
老杨的厨房
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1揉面，大家应该都会，达到三光就合格了，即盆光，面光，手光。2把面揪成等份，准备好了就开始烧开水，水要多放，因为时间长。3趁烧水的空隙擀出一个烙馍来。4水开，放上蒸笼和屉布（这个屉布还是来上海前，奶奶给我放行李里的，她说南方人不吃面，到时候你想吃了找都找不到，果然很明智啊！）。5没做过的最难得应该就是放馍了，因为你一旦放不好就决定这次的烙馍失败。所以，我这样捧在手上一点点的放进去还是算窍门的。不要自作聪明的一下子把馍全擀出来，我这样一边放一边擀是有原因的，因为第二个要在下次锅开才能放进去，原因是水蒸气顶上
老杨的厨房
1需要准备的面。2番茄、洋葱、芹菜切丁。3牛肉切丁腌制。4烧开水加盐，放面。5煮好后捞出凉水冲。6热锅加黄油。7牛肉，炒到变色。8加洋葱炒出香味。9然后是芹菜。10最后加番茄。11瓶装番茄酱。12加入面 ，加罗勒，翻炒，收汁。13大功告成，哇哈哈哈。
yimeimei
辣得带劲，好吃又简单！
恋上厨房
1莴笋丝用盐码味，火腿肠切粒，青辣椒，小米椒，榨菜切成碎末，芦笋切段在沸水中焯熟，虾在沸水中焯熟并去壳。2莴笋丝用手挤出码出的水分，放入心形盘压实，并倒扣在圆盘内。3去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。4将剁碎的双椒，火腿粒，榨菜放碗里，过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐，耗油，辣椒油，香油拌匀。5将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。
佳妮寶貝
1将原料用淡盐水泡洗干净，10分钟左右。2将黄豆芽放入沸水中焯烫，待水再次沸腾2分钟后，捞出，浸泡冷水中。（我把黄豆芽冲凉后，直接放冰箱冷藏）。3准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。4香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。5用少量的冷油将辣椒片拌匀（可降油烧开晾凉后加入少量）。6锅中放油，烧热后，放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢，略焦。7将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可；（可用滤网，滤掉残渣）。8黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量调味料（盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻）、和自制料油（适
海蓝澜
1锅内放水烧开。2水开后 调至中火 倒入西米~~~ 我是用手抓的 抓了五把。我的手不大 所以不算多。一边煮一边搅拌~~~ 注意不要粘锅。3大概二十分钟的样子 西米就成这种状态啦~~~ 里面只有一点点小白芯~ 这时候关掉火 盖上盖子焖一会~~ 我上网查了 有的人说要焖10分钟左右 有的人说不用焖。我为了保险 所以焖了三分钟的样子。4过滤掉锅里的水。PS：没
古西西
简单版的平常人在普通的厨房里也能做出来的啤酒鸭。
水仙儿
1首先准备蒸蛋羹的食料2打好的蛋里倒入凉开水，加入适量的盐，味精~3用筛子过一下蛋水（这个筛子是做完豆浆时过豆腐渣用的，没其他的用这代替，筛子嘛作用一样的）。4其实没必要有第三步，但是请仔细看看第一步和第三步的蛋水，可以看出过和没过筛子的好处了吧。5锅里加水，放上那有一个个洞的啥东西，放上弄好的蛋水盖上盘子，起火，大火煮到开水开，然后开到中火煮15分钟。6出锅了，看着不错，没有泡泡。7倒入酱油，葱，大功告成！我不应该把葱先放在酱油里的，变得黑黑的了.
余乖乖
