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1备葱末、姜末，农家鸡洗净2清水入锅，放入农家鸡、料酒、葱段、姜片，大火烧开转中火煮40分钟3鸡成熟后捞出、晾干4在装有有葱、姜末的的碗中放味精5倒入蒸鱼豉油和少量的纯净水制成味汁6晾干的鸡去骨、切片7淋热油激香小窍门味汁按自己口味调整用量
英英菜谱
吃腻了炒蛋、卤蛋、蒸蛋，换个口味吃鸡蛋，小食材也能吃出不一样的味道！
霞美人
1把鸡爪洗净，切段备用。2鸡爪放入锅中，加入水、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、盐。3大火烧开，改小火煮10分钟左右，将鸡爪捞出，用水冲洗干净晾凉。4准备一个瓷质的容器，放入泡椒和泡椒水。5加入纯净水、白醋、白糖、盐和鸡精，并把鸡爪放到泡椒水里人味，1-2天即可。小窍门1、把鸡爪切段，是为了方便人味。2、用水冲洗是为了防止出现肉冻。3、喜欢吃辣的，可以把泡椒切碎。4、鸡爪泡的时间长短，可以根据自己的口味而定。
董老太厨房
干咸鱼是经过腌渍、晾晒等方法制作而成。腌制好的咸鱼可以清蒸、油煎、烧烤等等，因口味独特而广受人们的喜爱。
碗里姜膳
1准备好肉馅，我用的是做脆皮肠剩下的馅。可以用自己喜欢的各种馅料2干豆腐一张3干豆腐上均匀铺上一层肉馅4沿宽边卷起来5卷好的样子6卷好的干豆腐卷入蒸锅蒸，上汽后蒸10分钟7锅底放一块铝箔纸，上面放着糖和茶叶，拌匀8在铝箔纸上放一个小架子，放上蒸好的干豆腐卷，盖上锅盖，开火。待糖融化，有烟冒出时计时，熏1分钟就可以了。9熏好取出后马上刷香油，防止表皮干硬10切段装盘11切面是这样的
烟雨心灵
麻辣牛肉是四川自贡盐帮菜系的特色传统美食之一，选用牛里脊肉、大葱、香料等食材，精心烹制而成。
夏湘淋
1杀好的鸭子，锅没有这么大的话可以斩成2半2这是调料包3砂锅放入调料包，酱油，盐，鱼露，2勺糖可以适当加点水，烧开后放入鸭肉。煮18分钟左右，任其浸泡，冷透后再次开火煮10分钟，即可起锅。4吃不完可以放冰箱冷藏。超级香。
铕辰的小小厨房
猪皮是天然的胶原蛋白的来源，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用，能减慢机体细胞老化，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，靓你肌肤，美你毛发????
冥界的天4
简单快手的卤蛋！
澄澄姐姐
1先将鸡爪清水洗净后氽水再用清水洗净装锅2锅内加水500克左右把葱姜卤烧鲜、魔辛料包、老母鸡鲜香粉、冰糖放在锅内大火烧开3小火煮约12分钟，离火后1小时左右装盘即可
大厨四宝
