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1菠菜清洗干净沥干水分。2粉丝温水浸泡开，沥干水分备用。3煮锅烧开一锅水，放入菠菜。4用筷子拨动，焯烫三十秒即可关火。5捞出菠菜，沥干水分，凉一会。6加入粉丝，混合均匀。7加入辅料里的所有佐料。8拌均匀即可上桌。小窍门焯水不宜过长，会破坏菠菜的维生素。不宜放太多酱油，会让色泽暗黑的，滴几滴就可以了，用盐来调节味道。
敏zhu
夏天桌上少不了凉拌菜，今天就来个简单易拌的莲藕片
美厨娘ww
减肥时候吃不错哦
薰衣草_eZyqNi
1茄子洗净入锅蒸熟2晾凉撕成条3蒜压成泥4加入适量的盐，生抽，醋，味精，香油拌匀5放上香菜葱花，浇上蒜泥既成
薰衣草_eZyqNi
1猪心两个对半切开，洗去血块。2浸泡至水清，中途换水3冷水入锅加葱段、姜片、料酒。煮开三分钟，捞出猪心，用热水冲洗干净。4锅中加入适量的水，放人葱段、姜片、蒜片，红辣椒，卤肉料包。没有料包放八角2个、花椒40粒、桂皮1小块，香叶5片。5水热后放入猪心，加入料酒1大勺、生抽1大勺、酱油适量，冰糖2块。家里有鱼露可以加一勺没有可换蚝油，不加也行。6高压锅中火上气后，关小火，煮10分钟左右关火。7自然泄压后开盖加入适量的盐，小火煮10-15分钟，浸泡一夜。口感上我还是喜欢用铸铁锅小火慢炖的8浸泡一夜后，捞出切片
线线3896
苦瓜具有清肝明目，清热解毒之功效。夏至季节苦瓜可清心去火，凉拌苦瓜清脆爽口。
putimama
脆嫩，微苦，烙饼一卷，好吃????
一溪月
1黄瓜洗净2刀背直接拍3切小块4加干辣椒，酱油，盐，香油5拌匀
明天妮好
1黄瓜洗净备用。2切成小条，撒上2小勺盐腌制6小时以上。（不时搅拌一下）。3放入屉布中第一次挤出水分。4用屉布包好准备第二次挤出水分。5黄瓜上面放上一盆水以其重量压出黄瓜中的水分，（12小时以上）。6将挤干水分的黄瓜放入容器中。7姜蒜切片。8坐锅点火倒油，放入花椒，大料，香叶爆香。9放入姜蒜爆香。10倒入半碗的酱油，一碗清水，放入少许料酒，糖，蚝油，鸡精，开锅2分钟后关火。11酱汁凉后盛入容器中腌制6小时以上即可食用。小窍门爱吃辣的朋友可以放入一些辣椒。
舌尖居士
1将1/3的卤猪心切片。2黄瓜一根，对半切开，用刀背将黄瓜拍松。3切薄片4将黄瓜单收一碗中。5取两瓣蒜捣成蒜泥，加一小勺油辣子只要辣子不要油，用热花椒油炝一下。6加1.5勺陈醋，加1勺花椒大料水，加一点点芝麻酱，适量的盐拌匀。7将拌好的料知道在黄瓜上搅拌均匀。8上桌前再拌入切好的猪心片。9爽口好吃的猪心拌黄瓜就做好了。
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