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咸菜用来凉拌居多，佐以白粥，咸鲜脆爽。其实，咸菜配上干辣椒炒了，味道也是嘎嘎香。
小洞天
尝试了一种新的腌糖蒜方法，酸甜爽脆，也蛮好吃。
清水淡竹
11锅里烧水，生花生先过一遍水再用漏勺捞出。过水吃起来就不会涩。2锅里放油，油七分熟后，放花生进去榨。油满过花生就行。3榨十分钟左右颜色就变黄色了，就说明里面熟了。榨的过程中用铲子翻，这样受热均匀。榨的过程中zzz就代表有水分，蹦蹦蹦的声音就代表熟了。4花生熟了把花生和油分开，油会很香的，花生加入一些盐和糖，糖不能太多，加糖口感就不会太咸，这个每个人口味，盐的话我均匀加了我这个勺子三分之一勺。5用风扇散热。6完成了。用保鲜袋装也可以，就是不能漏气了。等放凉再盖密封盖子。
品尝大自然的馈赠
1凉锅凉油倒入清水好的花生米。2煸炒出劈叭声停止即可。3盛出加入盐拌均即可。4放凉后酥脆咸香。
甜甜mimi
夏天是属于西瓜的，为了物尽其用，瓜肉吃完，瓜皮不要扔哈。除了传统的凉拌，腌渍一晚的西瓜皮酱菜更好吃哟，开胃解腻，爽脆可口，外婆的拿手菜，今天和大家分享。
鱼菲
我自己种的大蒜，计划是吃嫩嫩的蒜苗来的。没吃完蒜苗，长成小蒜头了。抽空采收了，这是纯绿色食物呀，只是个头太小，还是把它腌成了糖醋蒜好了。
不做妖精好多年
夏天的下饭菜，同时可以除湿气哦！
蓝雨阳光780913
1鸡蛋用清水清洗干净，晾干水分，放白酒过一遍。2准备好花椒、大料、香叶，盐。3鸡蛋凉至表面干透。4香料、盐放入锅里，倒入清水。5烧开，煮至盐化开，放凉。6鸡蛋放在一个无水、无油的玻璃瓶子里面。7倒入煮好的花椒水。8上面倒入20克白酒，盖好盖子，腌制30左右。9捞出腌好的鸡蛋。10冷水下锅，烧开转小火煮3分钟，关火焖5分钟。11这是腌制25天的，沙沙的，非常好吃。12这个盐水比例口感正好。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好花生米，洗净控干水分。2准备好香料。3花生米倒入空气炸锅。4倒入香料，放玉米油拌匀。5160°，30分钟。6中间翻拌一次。7香喷喷的花生米就好了。8装盘。9放凉更香、更脆。
雨中漫步_kRsJPX
1鸭蛋清洗干净擦干水分。2准备一碗白酒。3盐。4鸭蛋放入白酒中浸湿。5粘上盐。6用保鲜膜包裹放置15天左右。715天过后拿出来清洗一下放入锅中蒸或者煮6分钟左右。8再用冷水冲洗一下。9流油了，非常好。
甜甜mimi
