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初来乍到，发一款自制萝卜干；四川人，每顿饭没有下饭的咸菜怎么吃的下去？呵呵...川味，希望大家喜欢...
王海伦的妈咪
五香煮花生米是街边大排挡中最受欢迎的小菜。花生有各种吃法，以花生水煮花生营养最为丰富。五香煮花生米既可以当做零食也可以作为下酒小菜。
西马栀子
凤爪不但含钙质而且还含有胶原蛋白 它可以软化血管常食还可以美容
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11.紫皮蒜22.清醋33.将大蒜剥去皮；44.取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变绿色。55.用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。66.找个玻璃瓶子，洗净擦干。把蒜瓣都放进去。77.把醋倒进去，淹没蒜瓣就可以了。88.取保鲜膜或者保鲜袋叠几层，放瓶口，这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封。99.放暖气地热等温暖处，几天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。热量可以促进醋的挥发，使醋更快的浸入到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿。10
guoyi0309
腊八蒜，顾名思义，就是在腊月初八这天泡的蒜。泡的蒜，得放在较冷的地方，让它一点点的入味，变色，直到白白的蒜，变成翡翠般的绿。而那棕棕的醋，色也变得更深，味更浓，里面溶进了蒜的辣味。这蒜，最好在年三十的晚上开坛，用来配过年的饺子，相当的美啊！
A苹果小厨
这道腊八菜，绝对是皖北强烈的地方特色美食。也许你会说，这胡萝卜罢了，有什么美的——那就大错特错了。我曾经因为吃不到这个，郁闷的什么都吃不下过。腊八菜，俗称“变菜”。在老家，腊八菜提前一周左右做，腊月八号早上，配腊八粥吃的。 腊八粥也和大家所知道的不同，是咸的。等我做了放上。 我们村几乎家家都会做腊八菜，每到这时候满村子都是腊八菜的味道。要是得知哪家没有做，四方邻居都会送，没做的家里，往往比做了的人家还要多。 这种腊八菜可以一直吃到过年。 今天的腊八菜，我是按照我自己的方式做的，进行了改进。因为传统的为
老杨的厨房
腊月初八腌的蒜叫腊八蒜，腌上几天就变成像翡翠一样碧绿碧绿的年三十晚上用来吃饺子酸酸的辣辣的
美女天天
从前认为腊肠只能买到自己怎么可能制作呢，原来灌腊肠如此简单......
美食DIY_
这是一道爽口的餐前菜，酸酸的辣白菜拌上脆脆的土豆丝，颜色好看，可口美味，作为下饭菜的话，是一个不错的选择哦。
sj_leon
1萝卜洗净切粗条，放室外晒制七八成干。（我用的萝卜是个头比较大点的）2大概晒成这样就差不多了。3萝卜放温开水中洗净，控干水分。4把所有调料和萝卜拌匀，放进保鲜盒腌制一个礼拜左右，就可食用了。5食用时加适量陈醋和香油，味道更佳。
vidazhou
