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1鸡爪洗净，剔去指甲，将鸡爪剁成两段。2冷水下锅，放入姜，开锅烧开，撇去浮沫，倒入料酒。3焯烫过的鸡爪用水冲洗干净。4锅洗干净，倒入水烧开，放入葱、姜、花椒、八角和焯水后的鸡爪。烧开后小火煮10分钟左右。5煮好的鸡爪用流动的水冲洗干净，没有浮油即可，最后一遍用纯净水。6准备一个容器，倒入泡椒和泡椒水，香糟卤半瓶，白醋一勺，适量盐，3粒冰糖，10几粒花椒。7调好的汁水。8把鸡爪倒进去，泡椒水足够的话可以淹没鸡爪。放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
微米
这款中西结合的西点，是我闲来无事瞎捣腾出来的，没有方子，完全随性而来，做出来口感还行
行不改名
我上班的附近有家卖蜂蜜软麻花的店，每天只是早上和下午两个固定的时间出售，现炸现卖，每人限买10根，生意一直红火，队都排得挺长的。每次看到有人一大袋一大袋地往回买，心想这东西凉了还能吃吗？就算再热过味道也变了呀，真不知道他们买回家后怎么处理的，油炸的东西又吃不多。哈哈，是不是挺多管闲事的？想吃新鲜的还得自己做啊！暑假里家里小朋友多，一般的都会喜欢的。于是星期天在家做了一次，反响不错啊，大胃爱甜食的外甥更是吃了三支，外脆里面膨松，有蜂蜜的香味（外面买的到底有没有蜂蜜，用的什么蜂蜜就不多作猜测了）。面团里我用的
漫香小屋
1地瓜去皮，切条状。2略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。3丢一小个地瓜碎进油锅中，会浮在油上的热度时转小火。4放下全部的地瓜条，再轉大火。5先靜置30-45秒讓表面定型，才去翻動它。6續炸到地瓜條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先撈起。7讓油溫升高1-2分鐘，地瓜條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。8金黃香酥的【地瓜條】9再接再厉我又做了【薯条】把土豆略为切小一点。10同样沾上一层薄薄的玉米粉。11同样的方法炸它，再回锅逼出油份。12漂亮上桌滴炸【薯条】，吃时可别忘了配上番茄酱。
亚希珍祥
1准备好食材。2寿司帘上面放上一片吐司，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来把卷好的食材裹上蛋液，下锅煎至微微金黄。3炸好盛出切段，撒上白糖或喜欢的酱料即可。
393244470@qq.com
锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。其实锅盔有好多种，锅盔像锅盖只是其中的一种，这种锅盔大的你都难以想象，像锅盖不太准确而是像车轮。但是，像这种锅盔自己在家是做不了的，我买过农民自家做的，农民兄弟告诉我要农村的铁鳌锅用小火（要用麦子杆干草）慢慢的把锅盔烙熟，要六个小时呢，费事费力，但是这种锅盔做出来后也最好吃干香耐咬，越爵越香。我也最爱吃这种了，但是说真的平时还真不怎么好买到正宗的，
帅帅小厨
以前每当莲藕上市的时候，家家都变着花样吃莲藕。莲藕饼也是很受欢迎的。莲藕饼是家家都会做的，主料就是莲藕、腊肉、腊肠、虾米、香菇、香葱和芫荽。今天家里没有虾米，也没有香葱（用大葱叶代替），但还是做来吃了。家乡菜中有很多都和腊肉、虾米、香菇有关。像芋头饼、莲藕饼、萝卜饼、甚至包粽子，都少不了这三味。我曾调侃地跟妈妈说，这是家乡美食的三宝。
dayuyu
今天做的小馒头造型比较可爱，就是有几个刀切双色馒头看起来不够光滑，有待下次改进～～非常喜欢这个小猪和刺猬
凯莉妈妈
1牛肉切拇指大小粒2加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉3将孜然，辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上4将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上5油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右6捞起转大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可。
猫猫ending
1冬瓜50g切成碎末2小黄米在锅内焙熟3炒锅内放入110g水、50g白砂糖、50g色拉油，混合均匀。煮沸后改成小火，倒入冬瓜岁、糯米粉100g,搅拌均匀知道冬瓜、糯米粉和液体混合均匀。4倒入50G焙熟的小黄米，搅拌均匀。放凉即可。5水油皮：100g中筋面粉、白砂糖15g、水40g、全蛋液15g、黄油15g混合均匀，揉成光滑的面团备用。6把水油皮分成15g小剂子，静置30分钟，用保鲜膜覆盖，以免表皮水分流失7油酥皮：50g黄油室温软化，切成小块。加入80g低筋面粉，用手搓匀，成油酥皮8油酥皮分成12g小剂子
慧珂帆烘焙DIY
