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我看美食天下中还没有介绍广西的大粽子的，我在这里班门弄斧地做一个。南方的肉粽各式各样，很多都是用一块大肥肉，或是五花肉，因为糯米和肥肉在一起是相得益彰，但一直也没什么新意。十年前，一位广西贵港同事的爸爸，端午节来广州看她，就带来了几个大粽子，在办公室当场就分了一个来吃。当时给我印象太深了，是个猪手粽。哇，那一定是她家乡下的土猪的猪手，实在是太好吃了。那时我对烹饪没有概念，所以很多细节都不记得了。我记得那是一个完整的带骨猪手，直到我写这段文字的这会儿，我才记起那是一个斩开小段，骨断皮连的猪手。我今天做的是剔
dayuyu
今天做一道山西家常面食“煎烙韭菜饼”。用料，面粉、韭菜和油盐等，制作时用饼铛、电饼铛或平底锅等都可以。这道面食做法如下；
大炒勺
1新鲜毛豆米洗净晾干水。2色拉油烧熟下毛豆米中火炸至豆瓣微泛黄，用漏勺滤净油。3加适量盐、味精、花椒粉拌匀装盘。小窍门特点：外香内嫩,酒饭均宜、凉热均可食。
风入袂
1黄油加细砂糖2隔水融化3加两只蛋黄4搅拌均匀5加入混合过筛的奶粉和澄粉混合均匀6将调好的奶黄隔水蒸至浓稠 （中途搅拌两次）7取出奶黄酱凉后用保鲜纸包好放冰箱冷藏备用8面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大9将发好的面团排气，用擀面杖擀成1cm厚的长方形10铺一保鲜纸，放上蛋黄酱，再在上面铺一保鲜纸，隔着保鲜纸把奶黄酱擀成略小于面片的长方形11擀好后撕开面上保鲜纸，再提起下层保鲜纸连同奶黄酱倒扣在面片上12撕开保鲜纸，由下往上将面片卷起成一圆柱体13用刀等距切件即成奶黄卷坯14将奶黄卷坯放蒸锅加盖再
哥倆好
本来是端午节要包的粽子，因为临时决定趁着假期去海阳待几天，所以就搁置了。节后倒是很快就包了，但一直拖到今天，早起睡不着了才有时间发。
静听花开
因为有美食天下，只要你肯动手，将无所不能。
静听花开
1豬肉糜加調味料順著一個方向攪動，直至上勁（粘稠狀）。2鋪在錫箔紙上。3覆蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成與烤盤相吻合的薄片（盡量薄）。4連錫箔紙一起放入烤盤，取走保鮮膜。刷上蜂蜜（或燒烤用的糖漿syrup），撒上芝麻。烤箱預熱350度，入烤箱15分鐘後取出。5翻一面，同樣抹上蜂蜜和芝麻，改在烤架上再烤約15分鐘（烤盤墊在烤架下面接油）至表面焦黃。取出切片後，再放入烤架上，用200度（F），烘培15分鐘即可取出。小窍门此款小零食可以根据自己的口味随意调整调味料和食材，比如可做成麻辣牛肉干等等。
田园时光
多吃粗粮，为了健康！家里的玉米面可是我的大爱，前些天跟妈妈打电话，妈妈说家里刚刚下了新的玉米面，让我下次回家一定要带一些。离妈妈远，一年就见个一次或两次，真是又想爹娘，又想家里的饭菜啊！伤感ing~~ 这玉米面是市场上买的，虽然跟妈妈家的没法儿比，但远水不解近渴啊，将就着来吧！
火舞的飘雪
学习小楼一夜听春雨的方法，材料不同
潮汕大妈
吃早餐有时确实令人头痛，一是不知道吃什么，二是早上没胃口，再有就是没时间。今天给大家推荐一种微波炉快速做早餐的办法，既营养又快捷。做法及其简单
帅帅小厨
