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高升排骨原料小排骨做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜，所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单，主要是其调料比较有意思，是1：2：3：4：5，步步递增的比例。寓意着步步高升。
多芸转晴
哎呀 其实就是花生糖和芝麻糖的中和???????? 无论是花生糖、芝麻糖、核桃或者其它干果糖 食材和糖的比例基本是1：1 糖当然可以适当缩小比例 但既是甜食 就别怕糖多哈 ????????要不然包裹食材会不够好…… 加点水煮糖是让糖慢慢融化 避免不小心糖就煮焦了 其实可以不加水慢慢熬的 我试过 跟加水差不多 反而熬得快 我觉得没有熬过糖的 还是加水耐心的慢慢煮吧！ 花生和芝麻也可以用烤箱烤熟 本人这是延用最传统（土）的制作工艺了哈???? 小时候都是爸爸妈妈做给我吃的 特别是冬天 看着爸爸妈妈做的
?不爱吃糖的糖糖糖?
羊肉，被誉为冬天里最佳的滋补品!羊肉性温，不止能滋补强壮身体，更能使人身暖，增强御寒能力。跟萝卜搭配烹饪羊排也能减少羊排的膻味，而且萝卜有助于消化的作用，又能与羊排互补，这样不仅仅是提升了菜品的味道，而且营养素摄取也更全面。
厨恋恋私房菜
走廊闻到韭菜的味道，便想吃韭菜馅饺子，常常这样条件反射的去包饺子。真心喜欢韭菜馅，简单，容易搭配，色彩诱人，味道鲜美，可是20岁以前我是不吃韭菜的，讨厌它的味道，直到上了大学，那时候学校食堂一年半载的也吃不上一次饺子，特别巧的是那个周日，轮到我们班到食堂帮忙，那天就是包饺子，而且就是韭菜馅饺子，最爱吃饺子的北方人，眼看着饺子怎能忍受得了，况且还是自己动手包的，那馅能包多少包多少，哇！口水横流了，终于终于那天开界了。于是，爱它就一塌糊涂了！回味校园那段青春时光，给吃货填补了空白！
大海微澜
1山楂冲洗干净后放淡盐水中浸泡十分钟左右2用竹签或者牙签串起山楂（去不去核自己定）3准备一个干净无水的盘子，用刷子在盘子里抹一层油防粘4一小碗清水加一大块冰糖放在锅内煮5煮至收汁起大泡，冰糖液焦黄，感觉快拔丝的状态，关火6将山楂快速从冰糖液中滚一圈，然后放在刷过油的盘子里7稍微冷却，上面的糖会变硬就可以吃啦，酸酸甜甜
剥开颗糖
1把肉泥、白菜、葱、姜。黄酒腌制好，放半个鸡蛋液，加点生粉，加盐搅拌，放个十分钟、2把肉泥放着饺皮当中3当中拟起来4在把两面对折包好5把包好的饺子四角放入喜欢的蔬菜。可以更具自己喜欢的口味6装盘放锅里蒸20分钟就可以了小窍门建议不要放香葱，我是家里没有蔬菜了，可以放点豌豆会比较好，成品样子会更好。
琴言平
我小时候家是农村的，为了给家里的老人治病，能卖的东西都卖了，所以吃顿白面饺子都是件很奢侈的事情。在我小时候的记忆里特别期待的就是过年，等待一年不光是为了能穿上新衣服，还为了可以吃上一顿肉馅的饺子。现在日子越过越好，吃饺子很容易了，而且馅料也五花八门，想吃就吃。特别是全家人团聚在一起，一齐动手，边包饺子，边聊天，感觉温暖又幸福。 胡萝卜、羊肉是冬季水饺馅料的好选择。胡萝卜性温，可补肠胃，而羊肉补气养血，温中暖肾，非常适合气血虚、胃寒的人。冬季，一些女性容易出现手脚冰凉的情况，这与肠胃功能差有一定
海天一色_uETbsh
自己动手做水饺的乐趣在于你可以选择你喜欢吃的馅----今天尝试豆角猪肉馅的水饺
寒飘
四喜烤麸是一道上海名菜，也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话，嚼起来会略有弹性，有浓重的酱汁从孔里渗出来，回味无穷。今天我家里没有金针菜，只有虫草花干，所以就替换了一下！
麦子老妈
荷香糯米鸡是一道非常著名的菜肴，但一般常规做法是用鸡腿肉，可过年讲究整鱼整鸡，叶子想着马上要过年了，这过年系列菜的第四道一定要弄个整鸡，原想着烤个荷香叫花鸡，可这过年讲究好彩头，这名字不好听，叶子就来独创一个叶子版的荷香糯米鸡。考虑到做整鸡的易熟程度，我选用的仔鸡，称量了一下，800克，做起来很顺手，比我想象的还好。鸡经过腌制，本身入味不错，里面填了糯米、腊肉丁、香菇丁和咸蛋黄，裹上荷叶，烤出来味道真是超级地道，外皮的焦香，吃一口焦香软烂的鸡肉，再来一口带着荷叶香、菌菇香、独特的腊味香和咸蛋黄的特殊美味口
叶子的小厨
