麻薯包做法比较简单,大致可以分为面团型和面糊型,这两种做法我都尝试过,个人觉得,面团型的成品不容易出现塌陷和凹底,且内部空洞更为明显;而面糊型的成品口感更为软糯,但外形不如面团型的挺立。具体用哪种方式制作麻薯包,还是根据个人需求和口味来选择为好。
寻找米米
1黄油室温软化,打发。2白砂糖加入牛奶混合均匀。3分次将牛奶糖溶液搅打进黄油中。4蛋液充分搅打进黄油中。5将黄油平均分成两部分,分别筛入低粉。6其中的一份加入红丝绒精华,成团后放入冰箱冷藏30分钟。7冷藏后擀成3mm后的薄片,用切模压出花型,中间圆形花心用裱花嘴就可以。8将花心交替摆放。9烤箱165度,烘烤10到12分钟。小窍门可以添加粗粒白砂糖,成品表面会有白色颗粒。
凤梨娜娜
1原料备齐。2核桃仁掰小块。3棉花糖剪半,炒时省时。4大饼干掰小。5核桃仁和蔓越莓干混合。6不粘锅放入黄油,小火烧化。7放入棉花糖炒制。8炒匀。9放入奶粉再炒匀。10再放入核桃仁、蔓越莓干、饼干。11关火,炒匀。12放入模具。13整型。14成型。15扣出模具。16撒上些奶粉。17切块,均匀沾上奶粉。18成品。
Sunny2691
这款饼干特意加了谷物水果麦片,非常酥脆好吃!
心-静
1糯米粉加内酯豆腐。2不要加水揉成面团。3取20克面团加红曲粉揉成粉红面团。4糯米粉15克一个。5豆沙均匀分成小圆球。6糯米团捏扁放入豆沙包住。7搓圆后加入猪鼻子和猪耳朵。8用牙签戳两个鼻孔加入黑芝麻做眼睛。9做好汤圆放入冰箱冷冻保存。10煮熟后的图片。
南兮·人间烟火
1鸡蛋两个加入奶粉,糖,吉士粉。2黄油加入牛奶隔水融化 澄粉过筛。3隔水加热至奶黄馅混合液,慢慢翻拌至凝固。4冷却后取出搓成小圆球。5南瓜泥蒸熟后用榨汁机打碎,倒入面粉中加入酵母粉。6搓成面团,发酵至两倍大。7然后去面团捏扁放入奶黄馅包好搓圆,搓小圆球做猫耳朵。8用可可粉加面粉和面,搓成细细眉毛,嘴巴和鼻子,眼睛。锅里烧开水后放入奶黄包二次发酵蒸15分钟。9可爱的小熊包子。
南兮·人间烟火
这个用来消耗蛋白真的是个不错的选择,内部软的像棉花,小孩也很喜欢吃呢
茫茫在人海中
前不久做了一大瓶枣泥,是不是挖点出来涂在吐司片上吃。想来也可以把它加到蛋糕里面。果然味道很不错,烘烤的时候满屋子枣泥的清香。一出炉就忍不住吃上两个。
蓝胖子不素胖纸
将南瓜蒸熟,压成泥和面,按做玫瑰花的方法制作,蒸熟后,是造型不是很漂亮,但颜色不错的南瓜玫瑰花。
尔东叶
夏天孩子最馋的糕点,蒸一蒸压一压,营养美味,清热消暑又解馋 。
青葱食味