马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知,但实际上,马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源,有多个版本。马卡龙刚传到法国时,与如今的马卡龙还是有很大区别的:只是单片,没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后,特别是进入19世纪后,大批法国厨师竞相制作这种甜品,单片渐渐变成夹心;同时,富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱,——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样,杏仁饼变成了今天的马卡龙。像这样,在法国发扬光大的马卡龙,被贴上了浓浓的法式标签。因此,马卡龙不单单是一种甜点、一种美食,它更承载着一种
承灿妈咪CCM
每一位女性都怀着一颗少女心,总喜欢看到一些美好的事情,美好的食物,而我也不例外,而我总喜欢做一些让人看了心情就舒畅的食物
雅雅杨小厨
萌萌的小鸡烧果子,捧在手里都舍不得吃。做给小朋友吃的,添加了一些奶粉。另外,皮比较甜,所以里面的馅料用的是比较健康的番薯馅,不另外加糖了。
海之韵美食记
非常好吃受欢迎的网红款Brunch。北非蛋原来是中东地区的特色早餐,后来成为了很多brunch早午餐厅的网红。做好和锅一起直接端上桌就可以开吃。我是装在餐盘里,也是很简单的事。这款早餐味美营养丰富,很适合减脂期间吃。鸡蛋的优质蛋白,蔬菜的维生素和膳食纤维。原版上最后是要撒上一些坚果的,我没有放坚果,而是放了芝士片,芝士的香让味道更美。同时我搭配了含有坚果的无糖欧包,既吃得饱,又可以保持整个上午的充沛精力。一起来做吧
土豆丝卷饼
这款面包使用了汤种法,有效延长了面包的老化,口感和组织也更好了。汤种:高筋面粉40g,90度热水48g。将热水倒入40克高粉中迅速搅拌成团,放凉备用。
天国的女儿
这次做了一个卡通的彩绘蛋糕卷,以小兔子为主角,清爽粉嫩的颜色小朋友们会很喜欢。我特意找了一张构图很简单的小兔子,适合新手,容易成功,而且制作彩绘的蛋糕糊也不容易消泡,很好用哦。蛋糕卷我用的是小四卷的配方,蛋糕体非常的柔软,此配方不容易卷破,非常好卷。以下配方中主料为蛋糕卷食材,辅料为彩绘和内陷食材。
承灿妈咪CCM
现在正是豌豆,蚕豆大量上市的季节,豌豆我特别喜欢吃,而且喜欢挑乡下自己种的豌豆,那种豌豆煮的时候不需要放糖什么的,煮出来还带有点甜滋滋的味道。如果不是这种豌豆,做豌豆泥时需要放点糖,也可以把水换成牛奶,按照个人喜好吧!制作这样的豌豆泥特别简单,喜欢的朋友就试试吧!
白~雾
1黄油软化2变软3鸡蛋打成蛋液4加入黄油中(切记要分次加入,我就一下加进去了结果成了蛋花样,果然心急吃不了热豆腐)5筛入低粉6用手揉搓均匀(因为我黄油没打匀)7和成面团8擀成面片,用模具压出形状9再把机器猫的饼干模具按下去10成功11依次做好,烤盘铺油纸放饼干坯12160度20分钟左右,如果饼干坯厚的话需要增加时间,低温烘烤饼干不会轻易糊掉13烤好了,不知怎么搞的颜色变浅了
胡桐小橘子
吐司是我家最爱吃健康美味????????????
Wu吴小厨
1打一个土鸡蛋,加15克糖粉。2倒入150克纯牛奶3筛入50克低筋面粉,搅拌均匀4拌成面糊后加10克融化好的黄油,盖上保鲜膜,冷藏十多分钟。5取一只干净的碗,倒入200克淡奶油,15克糖粉6打发成奶油,盖上保鲜膜待用7取一只无水无油的平底锅,将面糊小火煎成班戟皮8如图所示,放上香蕉和奶油9然后包起来10成品11火龙果班戟12香蕉班戟
安娜_Anna