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这次做了一个卡通的彩绘蛋糕卷，以小兔子为主角，清爽粉嫩的颜色小朋友们会很喜欢。我特意找了一张构图很简单的小兔子，适合新手，容易成功，而且制作彩绘的蛋糕糊也不容易消泡，很好用哦。蛋糕卷我用的是小四卷的配方，蛋糕体非常的柔软，此配方不容易卷破，非常好卷。
以下配方中主料为蛋糕卷食材，辅料为彩绘和内陷食材。
点击查看大图1.制作彩绘部分准备好30克蛋白和25克糖
点击查看大图2.一次性将糖倒入蛋白中，打至硬性发泡状，如图，提起打蛋器有直立的尖角
点击查看大图3.倒入过筛的低粉25克
点击查看大图4.提前将30克黄油融化成液体，微温时倒入蛋白糊中切拌均匀
点击查看大图5.准备好草图，将步骤4取三份之一，调出粉色，将粉色和白色装入裱花袋中
点击查看大图6.烤盘上放草图，草图上放油布，然后透过油布，比着草图画出小兔子，画好后抽出草图，送人烤箱180度烘焙1分钟
点击查看大图7.使用主料中食材，蛋黄+色拉油+牛奶混合搅拌均匀
点击查看大图8.倒入过筛的低筋面粉，拌匀
点击查看大图9.蛋白分两次加入糖打至湿性发泡状，然后滴入淡蓝色食用色素，快速搅拌均匀即可湿性发泡就是提起打蛋器，是弯弯的角
点击查看大图10.准备好蛋黄糊和蛋白霜
点击查看大图11.取一半蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
点击查看大图12.再将剩余的蛋白霜倒入，彻底拌匀
点击查看大图13.将蛋糕糊倒入之前的彩绘小兔子上，175度烘焙18分钟
点击查看大图14.取出蛋糕，斯去油布，散热，小兔子的雏形就出现了
点击查看大图15.用没有图案的那一面蛋糕体，抹一层淡奶油，一边厚，一边薄，厚的那一边放芒果条
点击查看大图16.卷起，送入冷藏过夜，定型，第二天取出
点击查看大图17.融化巧克力，勾出线条即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
