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1鸡蛋 2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。2两个鸡分离蛋清和蛋黄。3蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发，打发到干性发泡。4鲜奶油100ml打发至6，7成。5打散的蛋黄倒入鲜奶油中.6轻轻拌匀。7打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。8核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。9核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。10搅拌均匀。11拌好的冰激凌原液倒入容器中。12冷冻12个小时以上，不需要搅拌。
尘欢
今天是龙年的第一天，首先在这里祝大家新年快乐！龙年大吉！龙腾虎跃，龙马精神！来美食天下一年了，当时是为了给坨坨妈投票进来注册的，没想到一进来就被这里的各种美食给吸引了，于是我也在这里安了家，每天有事没事都要回家看看，回想2011这一年里在美食家交到了很多朋友，大家都很热情，感谢你们给我的支持与鼓励，谢谢！
天使落凡尘
1山楂洗净。2中间劈开，去掉山楂核。3放一层山楂撒一层白糖。4高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。5趁热将山楂酱过筛。6平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。7用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。8利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。9第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。10切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。
one
很多的时候我们做馅饼感觉麻烦，就把韭菜和鸡蛋放在一起，淋在烙饼表面一块烙，味道也不错，关键是快捷呀，所有怡汝这款【韭菜鸡蛋馅饼】是一款没有什么技巧的家常饼呢，这里分享给大家，希望大家喜欢！
绿色天使
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能
星厨之家
人说蛋糕卷是最基础最容易上手的点心，可是却是我的伤啊~~ 总是要断总是要断，屡受打击。这回趁着元旦小假躲在家里疯狂卷~~一门心思卷了一下午总算小有成就。 做了红茶蛋糕胚，卷了红茶卡仕达酱，还抹了鲜奶油香提~~这个小假很完美啊
亲亲妈
山药与蓝莓果酱完美的结合，不仅创造出了美味，同时它们自身不同营养成分的配搭，可以说成就了一道超营养的美味养生菜。 用蒸制的方法更好地保留了山药的营养，淋入蓝莓果酱，从“色”上来说也很养眼，再加上花朵般的造型，使这道经典的甜点养眼、养胃、养心，更胜一筹。 冬天多吃山药和蓝莓对预防心脑血管的发生有很大的好处，不但能提供给人多种营养素，对身体虚弱的人起到滋补的作用，堪称滋补佳品！ 佳节临近，免不了亲朋好友相聚一堂，附送这款精致甜点，甜甜蜜蜜，欢声笑语，快乐相伴……
粉竽粘糖
1黄油放入锅中小火融化。2接着倒入糖慢慢融化。3等糖刚融化立刻倒入切好的苹果丁拌匀，中火煮苹果丁直到汤汁收干。4倒入柠檬汁，柠檬皮丝，锡兰肉桂粉和酒渍黑加仑拌匀，略煮片刻。5最后放入炒香的瓜子仁拌匀，放凉备用。6黄油切小块放入锅中加糖，水，盐，煮沸后关火。7一次性筛入过筛一遍的低粉。8拌匀后再次开火，中小火边加热边搅拌直到锅底出现薄薄的一层膜。9面团看上去很滋润光滑，倒入另一个小锅中，分次加入蛋液搅匀，每次都要充分拌匀 再加下一次蛋液。10拌匀的面糊用刮刀挑起缓慢落下的面糊呈倒三角的形状。11面糊装入裱花
乌兰图雅
因为有巧克力，厚料但是好味。外表看起来粗狂吧~~但是人家内心很柔软的哦。 吐司的配方是我上次做过的中种纯奶吐司，很喜欢那款吐司。大家可以换成任意配方来做，只要搭配上这个巧克力片即可。造型也可以不用像我这样做成3个辫子，一个也很漂亮的。
薄灰
我很荣欣的获得蛋卷烤盘的试用，2012年的第一天俺收到了烤盘，哈哈。。。真是我最喜欢的新年的礼物。谢谢美食家，，谢谢妞妞。这篇日志也是我今年的第一贴，希望我2012年的生活也想这蛋卷一样。香香甜甜的，把美好的生活统统的卷起来。活动链接http://home.meishichina.com/post-thread-id-16006.html
西马栀子
