上周五和老公因为宝宝的教育问题有了一些各自不同的想法。我们都坚持着自己的想法,直到现在仍然没有改变,但在实际做法上,老公依然是迁就我了。所以总想为老公做点什么讨他欢心,那就发挥一下烤箱的功效吧。于是我就问他:“亲爱的,我决定用烤箱为你做一道菜,你想吃什么”。本来以为他会说烤鸡翅啥的,结果他说了个“巧克力布丁”。巧克力布丁亏他想了出来,好吧,布丁就布丁。虽然没做过,那就开始学习吧。于是便参考了子瑜妈妈的布丁方子,加了自己的一些创新,就有了今天的巧克力布丁。
star0424
美食不仅仅是饱腹,更要追求美感,给人以美的享受。中国美食追求“色香味”俱全,第一感就是要求色彩搭配和色彩美,满足美感要求,来到美食天下使我发生最大的变化,就是同样的饭菜看上去更加给人美的享受,这款西葫芦蛋饼,只是稍稍变化一点色、形的搭配,宝宝都要抢着吃饭了。
玉食贝贝
在进入美食天下之前,对于自己在家做烘焙美食,那是想都不曾想过的事情。后来,看到那么多美食家们烘焙的诱人甜品,心里的草一下子就疯狂地长满了,于是,网购了一台烤箱,我的烘焙生涯也自此开始了。记得我的烘焙处女作是一款花式豆沙面包,那时候家里还没有厨房秤等精细称量工具,我就用宝贝的小奶粉勺(一平勺奶粉约5克)估摸着用。没有揉面工具,咱就纯手工上阵,虽然说非常地辛苦,虽然说做得并不是很到位,但,终究是朝着烘焙迈出了这关键的一步。 从此,对于烘焙的热情便被充分调动了起来。首先,是因为安全。自己做的美食自己清楚里面都加
提啦米酥
甜品里我最爱的就是芝士蛋糕,虽然热量很高,但是依然不能阻碍我一周吃两次的习惯。无论是直接冷藏着吃还是烤箱烤着吃它都是我的最爱!很多时候懒的烤芝士蛋糕,所以基本就是用吉利丁片做冷藏的吃,为此专门批发了一大盒子的吉利丁片。不过烤的芝士蛋糕口感会更加好一些,如果你跟我一样懒,那就快手制作一款芝士慕斯蛋糕吧!结婚纪念日实在8月,这是纪念日当天专门做的,老公和闺女都非常爱吃。无论是你有没有烘焙基础,只要有以下我说的这些原料,就能做出一款美味的芝士慕斯蛋糕哦!
百合雨儿
1主料2红豆提前泡一夜水,然后煮至软熟3用勺子压成泥,并加入适量白糖搅拌均匀4芝士片用一点热水融化5鸡蛋打好6将融化的芝士和低筋粉加入到蛋液里,搅拌成糊状7锅里抹一层薄薄的油,开小火烧热8随后倒入蛋液9蛋液稍稍凝固后放入红豆沙10将鸡蛋慢慢卷起11完全卷好后,稍微固定就可以切块装盘了小窍门煎的时候一定要用最小火煎哦,不然很容易糊掉的
juju菊娜
1汤种做法:将50毫升热水倒入40克高粉中,充分搅匀,放凉备用。2将除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油继续搅拌20分钟。3搅拌好的面团放在室温下发酵至二点五倍大。4将面团称出总重量后等分成8份,滚圆盖上保鲜膜,松驰15分钟。5将面团擀成椭圆形,翻面。6将一根香肠放在面片上。7把香肠包起来,粘紧接口。8接口朝下,用刀切成一节一节的,将香肠切断,但不要将底部面团切断。9两手各抓一份面团向左右外翻,呈香肠朝上状,如图所示。10在烤箱底部放一盆热水。将做好的面包坯进行二次发酵11在二次发酵过程中,葱
给宝贝做的饭
把甜蜜藏在心里的蓝莓蛋糕卷。
谷仔妈妈
1把芝麻炒香2炒好后用料理机打磨成粉3把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶,全部倒入芝麻粉加水调拌成糊(可以用鲜奶,但不需加水,奶味更浓些)4大火热锅水,在把糊放入蒸,大火20分钟5蒸熟后,等凉切块食用小窍门黑芝麻本身有点苦涩,加入牛奶或练奶口感才香滑。
广州麦太
1材料准备好2把所有东西揉成面团,正常要揉到延展阶段(我就揉了一小时就放着了)3盖上一层湿布,放在温暖的地方4发酵1小时5用擀面杖擀成厚片,然后卷起来6放在烤盘里面,表面上刷一层蛋:水是一比一的蛋液7180度烤20分钟8中间切开挤上色拉酱9表面也刷上色拉酱10最后扑上肉松
左手倒影
1材料准备好,飞饼稍微解冻一下,不然容易裂开2香蕉切小丁,飞饼切成自己喜欢的大小3锅里下黄油,大火炒融化4加入一勺砂糖炒到融化5倒入切好的香蕉翻炒到这样子6放在飞饼皮上(这步最好在烤盘上操作,不然飞饼太软会很难挪地方)7盖上另一边的飞饼皮,用叉子把边边压紧8表面刷上蛋液,180度烤25分钟左右。可以自己适当调整
左手倒影