美味健康
独道一味
红曲米是药食同源的一种特殊食材。红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒.近年来药理学家发现,红曲入药,是一种出色的降血脂、降血压天然药物。此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入,古老的红曲有望成为重要的新药来源。在烹饪中,红曲米的应用较为广泛,可用于烧菜染色,酱卤水的制作,煲粥、或者给蛋糕甜点等
万山红
这个花生牛轧糖的做法是从法式甜点的书是看到的,这个做法原料倒是简单,就是操作难度比较大,主要的难度就在这个蛋白霜上,但味道口感都很好,个人觉得比直接用棉花糖做的好吃。
万山红
堪比肯德基的美味烤翅!
阿红思思
小孩子们爱吃烧烤,俺家那个小侄子是特别爱吃烤鱿鱼。今天来我家玩,提前都点了烤鱿鱼。我也按小家伙的要求,早早的用奥尔良烤肉料腌好,就等他来了烤给他吃啦。今天没有用烤箱烤,因为鱿鱼和蘑菇都会出水,烤箱不好收拾,就用电饼铛的烤肉档烤的。小家伙几乎包销了这个菜。
万山红
过年期间,做一些开胃小菜,健胃消食。
黑猫警长kitchen
1将250g预拌粉倒入容器中2倒入40ml牛奶3打入四个鸡蛋4筷子稍微搅拌,使粉和液体融合5打蛋器先慢打5分钟,再快打20分钟,直至泡发6泡发后就是这样,大概是原来体积的4-5倍7锅底均匀抹上橄榄油,8按煮饭键,15-20分钟后会跳闸,用湿筷子插入后拿出不粘筷即可。若还会粘筷,可关上电饭煲再按一次煮饭键,过个10来分钟就好啦!9大功告成!
City爱厨房
1准备好材料2面粉和糖分混合3黄油切小块放入面粉和糖粉中4将黄油和面粉混合搓成碎屑,来达到酥化的口感(黄油不能提前软化)5加入鸡蛋,混合揉成面团,醒15分钟6分成150g,80g,30g三个面团7大号面团中加两勺抹茶粉,中号面团中加5g低筋粉,小号面团中加2勺抹茶粉,分别揉搓均匀成面团8取一块25的原味面团,压平成饼状9取3g可可面团,搓成长条,放在上面做鼻子10取10g原味面团,压平后覆盖在鼻子上11取两块6g的可可面团,搓成长条,放在鼻子的两端做眼睛12剩下的原味面团都裹在外面13取两块7.5g抹茶面
zita_only
今年是猴年,正月十五怎么可以少了主角猴子呀,这不小小的萌萌的大嘴猴来了吗?它和孩子们一起做汤圆,一起闹元宵,孩子妈妈要带孩子一起做呀,这种亲子游戏真的很棒,喜欢的看看:
小草根家庭美食
从网上购来的荔浦芋头,口感就是香,和鸡翅一起裹上炸鸡粉,用空气炸锅一炸,外脆里嫩,特别香。
飘雪厨房