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咸，甜，辣，鲜，夏季食欲寡淡，来一份开胃菜很有必要
冬天的泥鳅
避风塘：原指上世纪香港地区一些专门让渔船暂避台风的场所。一般设于海湾或港湾，塘中连接大海的通道多被人造防波堤堵住，船只只靠狭小的通道进出。不少渔民或水上人的后裔在避风塘以水为家，建立了有别于香港主流文化的水上文化。这些当地渔民用蒜蓉，辣椒重口味烹饪的各种海鲜，在美味的同时又能品尝到海鲜的甜味，逐渐发展成为现今大家喜闻乐见的“避风塘口味”。“避风塘口味”其精髓就是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与其他食材共烹，味道和谐，可口极致。
九州逍遥
煲仔饭是广东地区特色传统名点，做法既简单又便捷，对于炎热的夏季不爱做饭的来说无疑是最简单又美味佳肴了。这次我改变了些口味，用的川味腊肠，味道也相当不错。
天国的女儿
1把牛奶、细砂糖和玉米淀粉放入奶锅中搅拌均匀。2用小火加热，不断搅拌，成顺滑细腻的面糊。3容器中刷一层玉米油防粘。4把牛奶糊倒入，刮平表面。5盖上保鲜盖放冰箱冷藏至凝固，取出脱模。6切成小长块。7裹玉米淀粉--蘸蛋液--裹面包糠。8依次做好9油温5成热，放入锅中炸至金黄，沥净油即可。10成品图11成品图12成品图
给宝贝做的饭
这是一道好看又好吃的硬菜，上桌即被光盘，全家老少都爱吃，加了珍妮珍馐纯肉肠的煲仔饭更是香极了。
Dream芸_
一直喜吃糯米做的东西，家附近的商场旁边有一家店卖各种主食，糯米烧卖是他家的主打产品，最近因为拆迁，附近的小店都关门了，烧卖店也不例外，实在是想吃，只好自己动手做了，其实附近卖烧卖的店也有别家的，可能因为我第一次买的烧卖就是他家的，所以觉得他家的味道最正宗，今天勤快一次，做个家常版的糯米烧卖
tengxue1987
1将300克糯米粉放入盆中，加入适量水2搅拌成面絮状3揉面团至干净，面团不沾手4面团撮成长条，切成小段5搓成汤圆状6锅中烧水，至沸腾，放小汤圆入7煮熟了放进凉水里，防止汤圆粘连8切姜片9锅中倒水，加入红糖10再加入姜片11煮沸后，放入刚刚晾凉的汤圆12煮至汤汁粘稠13盛出锅14撒点花生碎，白芝麻15成品图
饥饿食堂
1将葱末、姜末、盐、鸡精放入肉末，搅拌均匀，2尖椒去蒂掏空，装入肉末；3放入油锅，小火慢煎至两面微黄，倒入酱汁；4小火焖十分钟，收汁关火。
饥饿食堂
广东经典的早茶小吃，还真是名不虚传。自己动手来做，虽然外形上没有专业厨师做的美观，但透明柔韧的饺子皮，鲜香滑嫩的虾仁馅，味道还是很不错滴
清水淡竹
水晶虾饺是一道非常有名粤式茶楼点心之一。做好的虾饺晶莹剔透，内馅隐约可见，吃起来Q弹滑嫩，让人垂涎不已，是难得的有颜又有料的美味。虾饺在家做也很方便，以下就是具体做法，喜欢吃这个的朋友一定要试试~
乐悠厨房
