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西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。一般人群均可
泽泽麻麻
菜心，是咱儿子爱吃的菜，做法要不白焯、要不蚝油炒，都能主动夹来吃，其他的（除了西洋菜）菜类都要请他，才勉强吃几根
火镀红叶
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
紅紅
1准备食材2鸡洗净砍块，香菇泡发，姜切片，准备杯子，里面各装一杯料酒，酱油，糖，水{我用的是泡香菇的水}，酸醋3炒锅放油烧热下姜片炒香4放鸡块5倒入白糖6倒入水7倒入料酒8倒入酱油9倒入酸醋10翻匀大火烧开转小火焖10分钟11放入香菇转中小火焖10分钟12大火收支淋入水淀粉13散上葱花炒匀即可小窍门收汁的时候不用全收完，那个汁酸酸甜甜的拌饭拌面最对美味。香菇可以最后那10分钟再放，放得太早容易回缩不好看。酸甜咸味可根据个人来增减，这道菜我觉得已经够味了，所以就没有在放一点盐啦
嘟嘟香
这款包子非常香，让人停不了口。本来减肥睡前三个小时不能吃东西，但是包子蒸好后，没忍住，吃了一个，真是太太香了。。。。在饭店吃的连队大包子只有肉和粉条，为了荤素搭配，营养均衡回来后就加入了香干和黑木耳。加入香干是为了提升口感，其实还可以加入马蹄或者莲藕，味道一样鲜美。
虫虫指挥官
以前总也不喜欢吃青菜，每次家里做青菜大多都是老公吃，而我感觉青菜没有什么味道，丛怀上我家小宝开始需要各种营养所以也要经常吃些青菜，吃一段时间下来感觉青菜的味道其实也不错，既然要吃也就想法把青菜尽量做成自己喜欢的口味。。。
燕清欣
1首先将肉和好~叔个人研究的比例是肥瘦比1.5:1，里面加些牛肉口感也不错~如果心情好也可以把午餐肉剁碎了和在里面~2加入盐，味精，料酒，生抽，葱姜末，八个丸子大概有2斤左右的馅，淀粉需要四分之三袋左右~可以打入一些蛋清~里面裹进去鹌鹑蛋~团成大丸子准备下锅炸~当然有喜欢清淡的，也可以上屉蒸~3下锅炸到丸子颜色变深即可捞出4炸好的丸子倒入水，放入糖，老抽，葱姜片，大料，桂皮~炖至汤剩不多~5剩下的汤找找口，加入味精，水淀粉，香油，勾芡淋在放好香菜的丸子上~小窍门最主要的是肥瘦肉的比例~尽量不要让瘦肉太多，
冰冻麻辣烫
这道秋日里的甜品，起名为浓情蜜意，不光光是它吃起来甜蜜的口感，也在于它温热的滋润，给予心灵无限的宽慰和治愈。滋补又清润。
Yvon的小厨房
1将玉米玉米尽量挑嫩的,口感好,洋葱,鲜红椒洗净待用.2将玉米,洋葱切粒.鲜红椒剁碎.此菜用黑胡椒味道最佳,但没有,也可用少许白胡椒代替,味道稍怪点.3平底锅热油,下入2/3洋葱碎.炒香,炒软4下入玉米粒,翻炒几下,将牛奶分次加入,转中小火.微烧.将玉米烧熟.加盐.5加入剩余的洋葱,再加入鲜红椒翻炒.6加入少许黑白胡椒.出锅.光顾着拍照了,汤干了7如果用黑胡椒需要现磨的黑椒,味道更好.貌似西餐式的口味.小窍门玉米和洋葱都是对身体非常好的食物.玉米的功效与作用如下： 1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热
欣航的饭
刚刚一个美食网站的管理员找我，说他们的网站要出一本书，具体是各地方的特色菜，我的被选了一些菜，很荣幸啊，能被选上。因为自己的拍照和构图很不理想，是初级水平，一直在努力的学习中。虽然玩的美食时间不是很长，但明显感觉到自己的水平实在太低，看看那些高手的图片真是羡慕啊，我真希望自己那天能拍出构图精美的图片，也不枉白玩美食一场。家常菜就是快和简单而受欢迎。而上班族的主妇们又没有多的时间和精力来研究复杂的菜，所以家常菜就是主妇的好菜菜，很受主妇们的欢迎，家常菜既要营养丰富又要搭配合理。这道黄瓜炒鸡蛋全程不到十分钟的
天山可可
