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滋卷本是陕西民间的一种食品，只有在农村才能吃到正宗的陕西滋卷。后来人们的生活水平日益提高后它才慢慢被引入到宴席中。一般陕西人做滋卷的话习惯用韭菜、鸡蛋和粉条调馅，卷入其中。吃起来特别地美味。但是，是美食就不用拘泥于形式，美食就是随心所欲，只要健康，只要喜欢！所以，今天我上一款非常营养的滋卷给各位尝尝鲜，配以我自己调的蘸汁，不好吃不要钱哈！哈哈哈……配以我调制的非常有陕西口味特色的蘸汁，要多好吃就有多好吃。还等啥呢？赶紧开动起来吧！！
提啦米酥
偶尔在一个非美食类的电视节目中看到介绍一款意式烘蛋，其实和咱们中国的煎蛋相差无几，只是所用材料稍有不同，手头上没有那些材料，那么，就这样吧，就着现有的材料，做一款中式烘蛋，味道也相当不错的哦。有兴趣的朋友可以试试。这个烘蛋里原做法放了香草，我对那味道相当不感冒。就照着自己的喜欢，切了几片紫苏叶子。一直觉得紫苏和鸡蛋的味道很搭，不过很多人接受不了，如果你也接受不了，那就把紫苏去了吧，也一样美味的。
香菜
食材：土鸡蛋3个，豆瓣酱少许，鲜辣椒适量切丁，调料：精盐，调和油。方法：1、锅里烧油下入辣椒丁炒香，2、待辣椒炒至半生熟进下入豆瓣酱和精盐翻炒均匀。3、再将鸡蛋打入锅里，4、不停地炒至均匀，5、待蛋完全凝固时炒匀即成。
水青青
1所有原料：低筋粉、南瓜泥、鸡蛋、玉米油、白糖、白醋几滴。2先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。3蛋黄中放入食用油4加入20克白糖，把蛋黄和细砂糖混合食用油打发到体积稍稍膨大，状态浓稠，颜色稍稍变浅5加入水，轻轻搅拌均匀。6加入南瓜泥，搅拌均匀。7把低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄糊中。8用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。9蛋白中家入几滴白醋，将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。10继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角）11盛1/
泽瑞妈妈
“如果没有遇见你我将会是在那里日子过的怎麽样人生是否要珍惜也许认识某一人过着平凡的日子不知道会不会也有爱情甜如蜜……” 每次听到这首歌心里总感觉暖暖的，平静而又满足。 时光退回到2008年。我在老家县城上班，他在西安。我们不曾相遇过，那时候他是他，而我也仅仅只是我。偶然地，经过别人介绍，我们相识了。初识时他给我的印象并不很深刻，总感觉不会有什么故事在我们之间发生。然而，随后的电话联系让我对他的印象有了改观，再加上那次西安之游，他用他的成熟、稳重和体贴深深地打动了我。于是，我做出了一个今生永不后悔的选择：我
提啦米酥
1除黄油外其他材料放入面包桶2启动和面程序20分钟。3放入黄油继续搅拌30分钟。4面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.5面团发酵至2---2.5倍大小。6分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.7面团整理成圆形，包入紫薯馅，包成圆形再压扁.8用剪刀剪8处。9放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻。10放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右 放凉，出炉。小窍门面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
英子草23
1先把冰蛋液、酵母粉、白砂糖放面包机里搅拌10秒2加高筋面粉、冰水水不要一次全部倒进去，要预留5-10克，看面团干湿程度决定加不加。3面包机欧式面包档搅10分钟后的样子4加入有盐黄油，欧式面包档再搅10分钟，时间到后，按停，然后按一次和面档（6档）搅15分钟5揉至扩展阶段6加入黑芝麻粉揉匀7搁盆里，覆上保鲜膜发酵至两倍大8发好的面团取出揉5分钟排气，称重分割成三块滚圆，再醒15分钟9擀成牛舌状后，卷起来10放土司盒里，先放中间一块，再放旁边两块。11烤箱里放一碗开水，调至发酵档，发酵至1.5倍大时涂全蛋液
蜜丝漾
1酵母加水溶化后，倒入面粉中2揉成面团后，加盖醒发3醒发好的面团分成大小相同的剂子,擀成圆片4刷上一层油5对折成半圆6再刷上一层油后，对折成扇形7在尖角一端切一刀8然后接口朝下，反折捏牢即可9醒发10分钟后上锅蒸熟（像不像4只猪蹄）10成品11成品（技术不好，蒸出来有点变形了）
尚小可
对咸鸭蛋最深的记忆是儿时的端午节，家乡的风俗，端午节的时候除了吃粽子、插艾叶等等，我们小孩子最喜欢的是那个大人编织给我们挂在脖子上的网袋，里面装个咸鸭蛋，然后村里的孩子们全都走在一起，比谁的咸鸭蛋更大、更圆，“较量”过一番以后，还会玩碰蛋，看看谁的先破，谁是最后的胜利者，就封他为“大王”，有的孩子碰破了以后还会哭鼻子。想想那样的日子，真的很开心，现在回想起来，也总还是忍不住会笑，这样一个微笑，可以让人抛开大人所要面对的所有的烦恼。它是那么的单纯、那么的美好！在我那停留在儿时的记忆里，大人们腌制咸鸭蛋，都会
诗心
1黄豆，豆浆机2葡萄糖内脂加水拌匀备用3黄豆洗净放入豆浆机内浸泡4浸泡后不要把浸泡水倒掉，因为浸泡前巳洗净，浸泡过的水也有营养5豆浆机插入电磨豆浆6磨好后的豆浆过滤一下，除去豆渣7放入葡萄糖内脂搅拌均匀8过15分钟后豆浆凝固了9凝固后出锅装碗
花擦擦
